Хозяйке на заметку, 1000 мелочей или полезные советы

Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Блондинко 30 дек 2006 в 01:02
гламурное бродяжко  •  На сайте 20 лет
Сообщений: 4 202
20
А давайте здесь делиться всякими кухонными хитростями. Например:



* Мясо гораздо удобнее резать еще не полностью размороженным, тогда куски получаются ровными, один к одному.

* Отбивать мясо перед обжаркой очень удобно через полиэтиленовую пленку - и стены и стол останутся чистыми.

* Добавление чего-нибудь кислого удлинняет время варки овощей и дольше сохраняет их крепость.

* Заранее замороженная смесь почищенных и порезанных овощей, оставшихся от предыдущей готовки, сократит время следующей

* Лук не будет жечь глаза, если за 10 минут перед резкой его положить в морозильник.

* Немного соли, добавленного в масло на сковороде, уменьшит образование брызг при начале жарки.

* Картошку (особенно резанную) перед жаркой имеет смысл быстро обсушить в полотенце - это также предотвратит образование брызг при начале жарки.

Yap 30.08.2026 - 14:06
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
armati 30 дек 2006 в 01:09
СЭР  •  На сайте 20 лет
0
картошка быстрее сварится если в воду налить немного растительного масла!
Мелкая 30 дек 2006 в 01:13
Скво упругие соски  •  На сайте 20 лет
0
При варке макарон если в доме случайно закончилося масло сливочное то можно добавить приварке немного подсолнечного не будут слипатся..
Jus 30 дек 2006 в 01:24
Скарификатор перикарда  •  На сайте 20 лет
0
Умнитсо! Фсе правильна, тока
Цитата
* Отбивать мясо перед обжаркой очень удобно через полиэтиленовую пленку - и стены и стол останутся чистыми.

нилюблю гондоны!

Камрааад - ну йо майо - на кууухне...... dont.gif dont.gif dont.gif

Это сообщение отредактировал БоРмАn - 5 янв 2007 в 19:19
Блондинко автор 30 дек 2006 в 02:19
гламурное бродяжко  •  На сайте 20 лет
0
DAZ
познавательно. Спасибо.

*взяла на заметку deal.gif *
rulez.gif shum_lol.gif
БоРмАn 5 янв 2007 в 12:58
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
Печенка будет нежнее - если ее перед приготовлением выдержать пару часов в молоке!

Мясо будет более сочным при жарке куском если его немного смазать горчицей!

Бефстроганов получается более сочным и нежным если его не солить - вообще не солить!

Пленку и жилы с мяса удобнее снимать широким ножом - не менее ладони шириной!

Соль сушит мясо и рыбу! При жарке мяса, птицы, рыбы старайтесь солить когда блюдо уже почти готово! Оно будет сочнее!

С селедки снимать шкуру удобнее если перед этим ее слегка отбить обратной стороной ножа! СЛЕГКА отбить! Не перестарайтесь!

Фарш будет хранитцо дольше - если в него не добавлять соль! А вместо соли добавить ложку (маленькую) сахара!

БоРмАn 5 янв 2007 в 19:15
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
Dmitgu
Цитата
Может отбивать через армянский лаваш или капустный лист?


Вот лаваш - ты точно будешь выковыривать..... а капустный лист сам даст столько брызг............

Я предпочитаю отбивать обратной стороной ножа - брызг - НОЛЬ!
Или при покупке мяса - прошу отбить.
Brue 7 янв 2007 в 03:52
кулинарю  •  На сайте 20 лет
0
Если еды мало --- убивай сервировкой!!! smile.gif Это от моей бабушки полезный совет.
Antuanetta 7 янв 2007 в 19:23
Direct Art  •  На сайте 20 лет
0

самый прикол, что если набрать в рот холодной воды, то можно спокойно резать лук и самой.. и даже в полной боевой раскраске.. проверено многократно

Это сообщение отредактировал Блондинко - 3 июн 2011 в 03:12
БоРмАn 13 янв 2007 в 11:50
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
Antuanetta - воды в рот?????? А пиво поможет? Ы-ы-ы-ы-ы-ыы


Не чо правда? Вод не дума то......
Vitaliy4 13 янв 2007 в 12:06
:ugar:  •  На сайте 19 лет
0
Antuanetta
гыыыыы чё правда???
Antuanetta 13 янв 2007 в 15:31
Direct Art  •  На сайте 20 лет
0
БоРмАn
Vitaliy4
чесна-чесна.. меня муж (!!!) научил.. тоже когда то страдала от слезотечения, а щаз полный рот холодной воды - и вперед.. когда вода нагревается во рту - нахрен ее и новую порцию...ну эт если за один раз лук не почистился.. Запах чувствуется (куда ж без этого) но слезы не текут.. сама всегда так делаю

ЗЫ на счет пига - не знаю, выплевывать будет жалко, а глотать нагретое - противно..
БоРмАn 14 янв 2007 в 11:37
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
Antuanetta - ну точна буду пробовать!!!!!! А то иной раз такоооой лук пападаиццо........
Antuanetta 14 янв 2007 в 15:54
Direct Art  •  На сайте 20 лет
0
БоРмАn вот если попадаиццо такооооооооооой - мож чутка и прослезисся.. ну савсем чутка.. вчера лишний раз нашла подтверждение ентаму способу.. именно с такиииииииииииииииим луком.. ниче, макияж при мне остался, даж не видоизменился
mona 15 янв 2007 в 14:28
Гость  • 
0
Цитата
* Лук не будет жечь глаза, если за 10 минут перед резкой его положить в морозильник.

Цитата
самый прикол, что если набрать в рот холодной воды, то можно спокойно резать лук и самой.. и даже в полной боевой раскраске.. проверено многократно
Вот интересно -то, а я нож замучалась спаласкивать холодной водой, но всё -равно рыдаю... - спасибо за советы!
БоРмАn 15 янв 2007 в 20:57
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
Истчо....
Девужкам у каторых йэсть (лубовник) тод каму можна ножъ патачить.....
Помните - если филейный ножЪ - его режущайа кромка заточена подЪ угломЪ 30 и более..... вы никогда не сможете снять коду с рыбы.....
Вы ийо обязательно разрпежете............. А для того чтобы снять кожу срыбы - нож необходимо - млегка - затупить...........
Vitaliy4 16 янв 2007 в 09:50
:ugar:  •  На сайте 19 лет
0
Antuanetta
хз мну всигда дует на лук и нож мою
кагда режу и всё
но с вадой папробую
Brue 16 янв 2007 в 11:23
кулинарю  •  На сайте 20 лет
0
Свечи для романтического ужина, нужно хранить в тёмном, прохладном и сухом месте. Свет может попортить цвет свечи, влага испортить фитиль, а тепло деформирует свечу. smile.gif
Блондинко автор 18 янв 2007 в 03:59
гламурное бродяжко  •  На сайте 20 лет
0
Если крышка банки не открывается, наденьте резиновые перчатки и открывайте снова - крышка поддастся значительно меньшими усилиями.

Это сообщение отредактировал Блондинко - 21 окт 2010 в 22:45
TrustNo 18 янв 2007 в 09:48
Хохмач  •  На сайте 19 лет
0
чтобы печень не была жёстской, солят её в самый последний момент....
PaRaNoIx 18 янв 2007 в 09:49
колбасыр  •  На сайте 20 лет
0
Цитата (Блондинко @ 18.01.2007 - 03:59)
Если крышка банки не открывается, оденьте резиновые перчатки и открывайте снова - крышка поддастся значительно меньшими усилиями.

вот за это спасиба pray.gif
Antuanetta 19 янв 2007 в 09:00
Direct Art  •  На сайте 20 лет
0
Цитата (Блондинко @ 18.01.2007 - 03:59)
Если крышка банки не открывается, оденьте резиновые перчатки и открывайте снова - крышка поддастся значительно меньшими усилиями.

а я ее просто слегка открывашкой поддеваю.. в банку попадает воздух - и можно голыми руками открывать bow.gif
TrustNo 19 янв 2007 в 09:27
Хохмач  •  На сайте 19 лет
0
Antuanetta


та- та,т очна -точна !!! Открывашкой и никаких проблемм...
Vitaliy4 20 янв 2007 в 09:35
:ugar:  •  На сайте 19 лет
0
Цитата
а я ее просто слегка открывашкой поддеваю.. в банку попадает воздух - и можно голыми руками открывать 

а мну иё ножичкам легоничка вот и фоты выкладывал
http://www.yaplakal.com/findpost/1433984/f...opic116349.html rulez.gif
Antuanetta 20 янв 2007 в 19:11
Direct Art  •  На сайте 20 лет
0
Цитата (Vitaliy4 @ 20.01.2007 - 09:35)
Цитата
а я ее просто слегка открывашкой поддеваю.. в банку попадает воздух - и можно голыми руками открывать 

а мну иё ножичкам легоничка вот и фоты выкладывал
http://www.yaplakal.com/findpost/1433984/f...opic116349.html rulez.gif

ножычком опасно.. можыт соскользнуть и по пальчегу - чик!!!.. а открывашка - надежная весчь)))
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8 716
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх