Для эксперимента исследователи разделили людей на три группы: с низким, высоким и нормальным балансом гликемии - уровнем содержания глюкозы в крови. Меню всех добровольцев включало 5-7 блюд с картошкой в неделю. Для приготовления еды использовались только натуральные продукты.
Спустя двенадцать недель после начала эксперимента оказалось, что люди из трех категорий потеряли вес, причем большой разбежки между группами в утраченных килограммах не было. Ученые уверены, что правильно приготовленная картошка вместе со здоровой пищей не может привести к ожирению и набору массы.
Новость
тут
yaplakal.com