Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт, Пошаговый рецепт приготовленя
⋮
Печать
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ZASHIBISA 22 апр 2013 в 10:39
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 2 103
23
И так народ , побывал в одной из южных стран
где попробовал фирменное блюдо в ресторанчике (Мидии в сливочно чесночном соусе)
Если сказать , что я офигел это ничего не сказать.
Это было очень вкусно , просто не возможно оторваться от такой вкуснотищи
По приезду домой понял, что в родном городе не особо знают о таком блюде
и было принято решение купить и приготовить данное блюдо самостоятельно
И так приступим
1.Покупаем мидии 1 кг в раковинах хватит на 6 порций.
покупал производства Новая-Зеландия
цена за килограмм 335 рублей
2.Покупаем головку чеснока
3.200 мл сливок 20%
4.2 помидорки и 2 огурца

Это сообщение отредактировал ati - 27 окт 2014 в 01:16
Yap 26.08.2026 - 19:20
Продам слона  •  На сайте 21 год
Все комментарии:
МракобеS 22 апр 2013 в 11:16
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
Размороженные мидии во все красе.

Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт
ZASHIBISA автор 22 апр 2013 в 11:20
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
3
залейте сливками и дайте немного загустеть. Добавьте измельченный чеснок и петрушку, дайте закипеть.

Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт
ZASHIBISA автор 22 апр 2013 в 11:24
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
1
Затем в каждую мидию по отдельности заливаем данный соус и ставим на огонь наши мидии


Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт
ZASHIBISA автор 22 апр 2013 в 11:28
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
4
Пусть постоят , как только сок в мидиях начинает закипать подержите их
еще минут 5 и можете подавать на стол.
Поверьте даже атеисты и ненавистники суши просили добавки


Добавлено в 11:29
Народ простите если ,что не так!!!

Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт

Это сообщение отредактировал ZASHIBISA - 22 апр 2013 в 11:34
Shottkynoise 22 апр 2013 в 11:45
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
В нескольких европейских странах ел мидии в сливочном соусе. На севере Франции, Германии и в Польше. Они их прямо в супнице в духовке готовят. И соус потом тоже замечательный получается. А вот помидоры, мне кажется, там не к чему. Блюдо хорошо само по себе.
Mobiusx 22 апр 2013 в 11:48
Беар Гриллс  •  На сайте 13 лет
1
Просто и со вкусом
evadamova 22 апр 2013 в 11:50
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Пусть постоят , как только сок в мидиях начинает закипать подержите их .Постоят где..?Т.е в размороженные мидии просто налить горячий соус...чуть постоят и готово.А мидии замороженные уже готовые...просто не совсем понятно
?
ZASHIBISA автор 22 апр 2013 в 11:59
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
0
Мидии надо выложить на сковородку на огонь
и залить сливочно чесночным соусом , затем дождаться когда
сок в мидиях закипит.
Мидии свежемороженные не готовые!!!

Это сообщение отредактировал ZASHIBISA - 22 апр 2013 в 12:41
evadamova 22 апр 2013 в 12:03
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (ZASHIBISA @ 22.04.2013 - 12:59)
Мидии надо выложить на сковородку на огонь
и залить сливочно чесночным соусом , затем дождаться когда
сок в мидиях закипит.
Мидии всеже мороженные не готовые!!!

ок..пасиб))
bbs4 22 апр 2013 в 12:27
Шутник  •  На сайте 14 лет
0
Хорошии мидии готовятся максимум 10 минуток. Если передержать они становятся резиновыми, как впрочем и осьминоги, креветки, гребешки и другие гады.
Плюсом стоит учесть что при приготовлении желательно максимально сохранить сок самой мидии в раковине. Так она получится на много вкуснее и ароматнее.
Tolstyj 22 апр 2013 в 12:45
Юморист  •  На сайте 13 лет
0
Круто! Лето близится. маску, перчатки, садок и на волнорез :) Бесплатно и сердито :)
автандил 22 апр 2013 в 12:53
Mr. Brightside  •  На сайте 13 лет
0
Цитата
Поверьте даже атеисты  просили добавки

Первы раз такое вижу и читаю.А по сабжу-молодчага.За морепродукты всегда зелень.

Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт

Это сообщение отредактировал автандил - 22 апр 2013 в 13:24
piston 22 апр 2013 в 12:54
ЧЕЛОВЕЧИЩЕ  •  На сайте 18 лет
1
я почему то брезгую в раковине готовить
...а вот чищеные мидии и в сливочно чесночном, и в чесночном, и деморе, постоянно с удовольствием готовлю и полгащаю)))

Это сообщение отредактировал piston - 22 апр 2013 в 12:55
ZASHIBISA автор 22 апр 2013 в 13:01
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (piston @ 22.04.2013 - 13:54)
я почему то брезгую в раковине готовить
...а вот чищеные мидии и в сливочно чесночном, и в чесночном, и деморе, постоянно с удовольствием готовлю и полгащаю)))

Попробуйте я вам 100% даю вы разочаруетесь в чищенных мидиях!!!



Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт

Это сообщение отредактировал ZASHIBISA - 22 апр 2013 в 13:03
annega 22 апр 2013 в 13:19
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
Чеснок-всю головку крошить?
Zalip 22 апр 2013 в 13:26
Шутник  •  На сайте 16 лет
-3
мидии грязные моллюски, их даже с голоду на море есть не хочется. И едабельная мидия должна быть размером с ладонь, а тут какое то поедание детей мидий.
ZASHIBISA автор 22 апр 2013 в 13:31
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (annega @ 22.04.2013 - 14:19)
Чеснок-всю головку крошить?

4 -5 зубчика чеснока достаточно будет ,лучше выдавливать чеснокодавилкой
annega 22 апр 2013 в 13:36
Шутник  •  На сайте 13 лет
1
Спасибо
ZASHIBISA автор 22 апр 2013 в 13:41
Герой невидимого фронта  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Zalip @ 22.04.2013 - 14:26)
мидии грязные моллюски, их даже с голоду на море есть не хочется. И едабельная мидия должна быть размером с ладонь, а тут какое то поедание детей мидий.

Это королевские мидии , самые большие которые продаются
aborigen65 22 апр 2013 в 14:07
Шутник  •  На сайте 13 лет
2
ТС, позволю себе посоветовать к рецепту добавить на стадии разогрева сливок чайную ложку без горки душицы, её в магазинах продают под названием "орегано". Не пожалеете.
Тему зеленю, рецепт годный.
Ati 27 окт 2014 в 01:13
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
0
Как долго гулял рецепт по просторам инка.

Это сообщение отредактировал ati - 27 окт 2014 в 01:14
armies2712 27 окт 2014 в 01:21
ЦСКА  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Shottkynoise @ 22.04.2013 - 11:45)
В нескольких европейских странах ел мидии в сливочном соусе. На севере Франции, Германии и в Польше. Они их прямо в супнице в духовке готовят. И соус потом тоже замечательный получается. А вот помидоры, мне кажется, там не к чему. Блюдо хорошо само по себе.

Я тоже в кастрюле готовлю. На сливочном масле подтушиваю немного чеснока с шалотом, добавляю ложку муки, затем сливки и белое вино высыпаю мидии, закрываю крышку, жду 5 мин, потом встряхиваю энергично кастрюлю несколько раз и готово. В супницу и на стол, дамы млеют.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 624
0 Пользователей:
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх