Пироги для чайников 2

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Акация 9 дек 2019 в 10:49

антидепрессант • На сайте 17 лет

Сообщений: 30 841

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Хотите красивый пирог к празднику? Это просто!

Это сообщение отредактировал Caira - 12 дек 2019 в 07:57

Yap 27.08.2026 - 04:51

Продам слона • На сайте 21 год

Надо лишь замесить любимое дрожжевое тесто и дать ему подняться. Например,такое. Можно сдобное, можно пресное, и лучше несладкое.

Поднялось, приступаем к разделке. Вымесим наше тесто и разделим на 8 равных частей.

Возьмем пять колобков, а три пока спрячем под полотенце или в пакет. Каждый колобок раскатаем в круг как можно тоньше - миллиметров 2-3.

Дальше лучше работать сразу на противне или на чем-то, с чего легко и просто переложить готовый пирог на противень. Каждый круг смазываем маслом(растительным или растопленным сливочным) и посыпаем корицей с сахаром(например). Не любите корицу? Смажьте чем-нибудь другим, или оставьте просто масло и сахар.

Складываем блинчики один на другой. Верхний уже ничем не мажем.

Берем транспортир, вымеряем углы и разрезаем нашу стопку на восемь секторов. Но не дорезая до края 1-1,5см!

В центре каждого сектора делаем еще прорези, не доводя их до краев.

Аккуратно беря за уголок, отгибаем секторы наружу.

И самое сложное) Просовывая уголок в разрез, нужно каждый сектор вывернуть один или два раза. Ну вот, уже получается что-то интересное. Отставляем пока в сторону эту экибану и вернемся к отложенным шарикам теста.

Три шарика делим на 6 частей и одну снова заныкиваем. А с пятью проделываем то же самое, что делали выше - раскатываем, смазываем, складываем стопкой. И, тщательно вымерив, разрезаем на 8 частей.

Каждую часть прорезаем и выворачиваем в листик.

Складываем эти листики между листиками отложенной экибаны.

Достаем заныканый кусочек теста и расчленяем на кружочки. Можно рюмкой вырезать, можно из колбасок - в общем, кому как удобно. Складываем эти кружочки, частично перекрывая друг дружку. Желательно промазать маслом, а не забыть, как я.

Скатываем в неплотную колбасу каждую стопку и разрезаем пополам.

Залепляем место разреза и немного расправляем лепестки у каждого цветочка. Вот такие симпатичные четыре розочки в итоге.

Укладываем розочки в середину пирога и отправляем его... нет, не в духовку, на расстойку под полотенце в теплое место. А духовку можно включить на прогрев до 200 градусов.

Минут через 20-30 аккуратно смазываем весь пирог маслом и суем в духовку.

Фух, можно пока убрать со стола и смыть муку с дверного косяка. Минут 7-10 у нас есть. Но если не уверены, возьмите деревянну. спичку/зубочистку/шпажку и потыкайте пирог. ничего не налипает, красиво зарумянился - значит готов. Вынимаем и любуемся, давая остыть.

На этом все, приятного вам чаепития!

Все комментарии:

DenMorrison 9 дек 2019 в 11:02

Буддист-похуист • На сайте 12 лет

Эммм, выглядит красиво, конечно, но это всё-таки не пирог, а замысловатая булочка. Пироги-таки с начинкой.. корица с сахаром таковой не является.

Акация автор 9 дек 2019 в 11:07

антидепрессант • На сайте 17 лет

Цитата (DenMorrison @ 9.12.2019 - 11:02)

корица с сахаром таковой не является.

почему? что же это по-вашему? а если бы вместо них был творог, он был бы начинкой?

ПодкейнФрайз 9 дек 2019 в 11:08

Шутник • На сайте 9 лет

Вах, красота!

janeshain 9 дек 2019 в 11:11

Мать Медведица • На сайте 12 лет

Цитата (DenMorrison @ 09.12.2019 - 11:02)

Положи маковую начинку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Mutel~~ 9 дек 2019 в 11:15

Приколист • На сайте 15 лет

Цитата (Акация @ 9.12.2019 - 16:07)

Цитата (DenMorrison @ 9.12.2019 - 11:02)

корица с сахаром таковой не является.

почему? что же это по-вашему? а если бы вместо них был творог, он был бы начинкой?

Если внутрь кладут творог получается пирог...

Акация автор 9 дек 2019 в 11:16

антидепрессант • На сайте 17 лет

Цитата (janeshain @ 9.12.2019 - 11:11)

Цитата (DenMorrison @ 09.12.2019 - 11:02)

Положи маковую начинку

О, точно! А я все никак не могла вспомнить, чем заменить корицу))) Мак - идеально подходит.Большое спасибо за напоминание.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5 445
0 Пользователей: