долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
qwertzuiop 7 июн 2016 в 13:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
Сообщений: 6 040
72
10 Фото.

у нас сезон виноградных листьев, сейчас они самые подходящие для долмы. рецепт простой, даже ленивый, на природе делается и съедается на ура.




долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
Yap 02.09.2026 - 05:29
Продам слона  •  На сайте 21 год
на Фарш для фаршировки виноградных листьев:
мясо 500гр., лук 250гр. специи по вкусу. я беру ферганский пловнабор.

На поджарку.
мясо 500гр. пара морковок и 2-3 луковицы, пассированные томаты 500гр. соль/перец, семена кориандра, зира.


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
Продукты на поджарку нарезаем довольно крупно. Обжариваем в казане сначала лук, затем добавляем мясо и жарим до корочки, затем морковь.


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
Обжарив мясо и овощи, добавляем пассированные томаты.


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
сверху аккуратно укладываем долму.


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
солим перчим и закрываем плотно.


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
на медленном огне готовим до конца примерно 40 минут.


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
пока ждем можно помочь коту в ловле мышей или кротов. не знаю что он там все время убивает. и вообще, вы знали, что коты убивают до 40 раз в день. я в ужасе, хорошо что я не мышь.


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
открываем долму, выкладываем на большую общую тарелку,


долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
подаем с натуральным отварным рисом. салат к этому блюду не обязателен. долма из виноградных листьев в томатном соусе вполне себе самодостаточное блюдо. пресный натуральный рис и лепешка будет достаточно.

приятного аппетита.

у меня все ;))

долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.
Все комментарии:
Meeseeks 7 июн 2016 в 13:49
Ярила  •  На сайте 10 лет
22
сука ты, ТС... vilka.gif
Шизоманьяк 7 июн 2016 в 13:49
*****ц  •  На сайте 12 лет
2
сука, поржал над количеством кирпичей - автор молодец gigi.gif
John3kVolta 7 июн 2016 в 13:51
Шутник  •  На сайте 10 лет
3
Че то голубцов захотелось vilka.gif
cvetastyi 7 июн 2016 в 13:52
Хохмач  •  На сайте 11 лет
12
красиво конечно на фотках, а где вторая половина рецепта???? вроде в листья что то заворачивают? что там и как??

Это сообщение отредактировал cvetastyi - 7 июн 2016 в 13:54
VIAN 7 июн 2016 в 13:53
добрый кечунезец.фонарщик  •  На сайте 11 лет
3
qwertzuiop agree.gif

какое мясо брал на фарш? жаль нет фото ни того ни другого
Нахарар 7 июн 2016 в 13:53
Приколист  •  На сайте 12 лет
1
Да что же вы во время рабочее делаете, так же и захлебнуться недолго.
Круто ТС, попаду на дачу забабахаю
esin80 7 июн 2016 в 13:53
...  •  На сайте 16 лет
1
Где кот? Почему он не присутствует на совместных фото с мясом?
УГОчавеС 7 июн 2016 в 13:55
Ану давай давай набрасывай  •  На сайте 10 лет
0
не знал про кошек...моя никого не убивает, целый день дома одна,,ни мух не тараканов..((
Salavei 7 июн 2016 в 13:56
Ярила  •  На сайте 13 лет
5
qwertzuiop
Вкусно тебе было, да?) Мясо с мясом да в томате - это прекрасно.
qwertzuiop автор 7 июн 2016 в 13:56
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (VIAN @ 7.06.2016 - 11:53)
qwertzuiop agree.gif

какое мясо брал на фарш? жаль нет фото ни того ни другого

свинина в фарш. на пережарку индюк грудка..
VINIПЫХ 7 июн 2016 в 13:58
Ворчун  •  На сайте 13 лет
11
Цитата (John3kVolta @ 7.06.2016 - 15:51)
Че то голубцов захотелось vilka.gif

Это потому, что у вас не умеют готовить долма...

Это сообщение отредактировал VINIПЫХ - 7 июн 2016 в 14:01
doctorlama 7 июн 2016 в 13:58
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
Цитата (cvetastyi @ 7.06.2016 - 13:52)
красиво конечно на фотках, а где вторая половина рецепта???? вроде в листья что то заворачивают? что там и как??

видимо полный рецепт долмы, является родовым секретом!
qwertzuiop автор 7 июн 2016 в 13:59
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (esin80 @ 7.06.2016 - 11:53)
Где кот? Почему он не присутствует на совместных фото с мясом?

у нас кот сам по себе. вот с пивом. ;)

долма в томатном соусе, на костре. // кулинария.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 7 июн 2016 в 14:17
eldarsem 7 июн 2016 в 13:59
Приколист  •  На сайте 10 лет
1
Насколько мне известно, долма-то блюдо фаршированное в болгарский перец, а все что фаршировано в листья (виноградные, капустный)-это сарма.
Твоё же блюдо выглядит весьма аппетитно, особенно в обеденное время!
qwertzuiop автор 7 июн 2016 в 14:01
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (cvetastyi @ 7.06.2016 - 11:52)
красиво конечно на фотках, а где вторая половина рецепта???? вроде в листья что то заворачивают? что там и как??

фарш заворачивают в листья винограда. это и есть долма.
это не сложно и я думал все знают, сорри.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8 153
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх