Пирог из Ревеня / кулинарный этюд

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Добрый день!!!
Сегодня хороший день, солнечный и еще и выходной, думаю, стоит сделать не трудный десерт .

Пирог из Ревеня!!

Да, да вот такая штука, пирог из ревеня. Редкий такой пирог, можно сказать такой же пирог как из маракуя или фейхоа ))))).
Но ближе к теме. Прикупил я тут вчера вязанку дров, пучок стеблей ревеня и решил обязательно сделать пирог. Вот и сегодня его 5 минут славы!!

Берем :
- Муки – одна (250гр.) кружка, но можно и подсыпать, до нужной консистенции теста;
- Сахар – один стакан + 2 столовых ложки, перемолотые в пудру для посыпки;
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Маргарин – 200гр.;
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
- Ванилин – 5 гр.;
- Главный герой «Ревень» - 300-400гр.;

всего 12 фоток.


Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 23 мая 2016 в 07:21

Рубим главного героя по брускам размером 3-4см.

Растапливаем маргарин в микроволновке и добавляем в него стакан сахара.

Все тщательно сбиваем)))))……стараемся не брызгать )))). Ух миксер… шайтан машина))).

Добавляем все 3 яйца, и продолжаем смешивать, ну так минут 10 не меньше.

Параллельно в другой чашке, пропускаем через сито муку, хорошенько завоздушиваем её, далее добавляем разрыхлитель и ванилин.

И это тщательно мешаем.

Соединяем все в общую миску и продолжаем мешать. Вот на этом этапе при необходимости. Можно добавить немного муки, еще раз случае ! необходимости!. Тесто должно быть липким , но не жидким, что то похожее на тесто на оладьи, но чуток гуще.

Когда уже все вымешано, выкладываем тесто на противень. Кто просто может выложить тесто, на противень, смазав его маргарином, в свою очередь я использовал пергамент. Мне так удобно – не подгорает, и мыть (оттирать от пригарок) не надо.

Вот таким не хитрым способом раскладываем поленца ревеня на тесто. Потом в духовку ставим градусов 180-200 и на 30-35 минут. Проверяем потом зубочисткой или спичкой.

Вот такой вариант на выходе. Обсыпаем пудрой и Вуаля!!

И еще один ракурс.
Всем приятного Аппетита!!
Если есть вопросы или критика – дерзайте !!!