Хочешь похудеть? Спроси меня как...

В "Фаланстер" привезли с красноярской ярмарки отличную книжку про северную кухню, вот например страничка с чукотскими рецептами, особенно понравилось про оленьи глаза.


via

Анфас.

P.S.: от себя добавлю, по поводу "покушать"

Глаз оленя- детское лакомство!!!

Чупы-чупсы без палочек

Хорошо, что не ел на ночь

Их едят - они глядят...

Тема для уголка таки...

А что, на Сицилии это распространенный фастфуд - кишка ягненка или теленка на гриле, не особо-то очищенная, потому что так вкуснее).
А в Риме есть традиционное блюдо: макароны с этим полупереваренным сеном из кишки. Я не шучу.

Пойдука вилккрильчику поем. Вон под батареей ттомится третий день. Пузырится, шипит... Мммм! А думаете что чукчи так спирт любят? А чтоб не здохнуть от всей этой хуйни! Поел, продезинфицировался и можно дальше жить!

Опять же про ёбаную турецию. Одним из условий вступления в ЕС, было убрать из общественных мест забегаловки, в которых жарят кишки на вертеле.

Олени сразу, учат язык. Многие приплетают Сантаклауса, но где кит мальчики узнают первыми.. К Санте, самые крепкие олени, возвращаются...Мы их завём шпионы, они говорят разведчики....

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 9%

Это сообщение отредактировал system - 25.11.2015 - 10:03

Теперь я знаю, что предложить в дамских пабликах на вопросы типа "что приготовить на новогодний стол" - однозначно закуску по-чукотски! Оригинально, свежо, а если прибавить мандариновых корочек для аромата новогоднего - уууу!!!!

Да уж, все в дело, ничего не выбрасывают...

Вот веть, Беар, редиска. Сожрал лакомство детское)))

Пока читал-похудел

Спасибо, есть расхотелось

ТС, давай помогу - дополню

Копальхен
Копальхен готовят из моржа, тюленя, оленя (ненецкий, чукотский, эвенкийский вариант), утки (гренландский вариант), кита (эскимосский вариант).

Для приготовления оленьего копальхена нужен крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней не кормить его (чтобы очистить кишечник), затем задушить, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.

Более распространённый вариант изготовляется из моржа или тюленя: животное умерщвляют, охлаждают в воде, помещают в шкуру, откуда затем выпускают воздух, и зарывают под прессом из гравия на линии прибоя. Через несколько месяцев труп извлекается и употребляется в пищу. Обычно охота на моржа ведётся летом, а готовый игунак выкапывают в декабре.

Ну само собой для неподготовленного человека это смертельное отравление - трупный яд всётаки.

Китовое мясо, сука, вкусное. В 80-е года его к нам часто завозили. Жаль, сейчас
нельзя, если не эскимос. Китят конечно жалко, но вкусно - на тунца мясного похоже.
Оленина, так вообще прелесть - что мясо,что субпродукты. Спускались они
к нам на Северный Урал, было дело. Браконьеры их десятками валили.
Больше не приходят - боятся или кончились..
Ещё были меховые шапки из котиков( морских ) - мех круче норки - стойкий, густой и блестящий.
А вот сайгаки мне не понравились - гончие уродцы - братья лося.

Ну ребяты, прям настроение гастрономическое навеваете, чесслово!!!
Что-то наверняка бы попробовал, в какое-нибудь сумасшедшее время, пубертатного периода, например! Ну или когда точно знаешь, что больше возможности никогда не представится!))

Все бы ничего, но нерпичий жир ванючий шопесдец. А так то дохрена чего насмотрелся на Чукотке. Как детишки лопают личинок подкожного овода. Это на корале в Амгуэме.

Юлии Высоцкой подарите книжку

блин, я названия прочитал и уже затемпературил

ох... Лучше вам не знать как они рыбу заготавливают)
Так что это - вполне безобидные рецепты)

пойду вил"крила наверну.....