Грибной Суп-пюре, с лисичками и бонусом

Здравствуйте! Сегодня решил закосить от дачи, отдохнуть и принести пользу семье. А именно сварить грибной суп пюре из Белых грибов, с лисичками.
Походив по лесу, и поняв, что лосиные вши, от меня просто так не отстанут, решил уйти в ельник, где их значительно меньше. Ельник немного скорректировал мои планы, что получилось смотрим ниже.

Для супа нам потребуется:
Сами грибы, грамм 400
Лисичек грамм 300 (у меня меньше, сколько нашел)
3 средних картофелины
1 средняя морковка
1 луковица (крупная)
100 г. Сливок
1 батон
150г сыра (любого)
100г сливочного масла
И 2 ложки растительного.

В конце будет еще бонус.
Будет около 20 фоток. Фоткал как умел, за качество извините.
Просьба не ломать.

А белых в елках не оказалось. только подосиновики.

ну ок. имеем то, что имеем.
чистим картошка, морковку, режем как угодно заливаем водой и ставим на огонь.
лук чистим, половину режем и начинаем обжаривать. не забываем снимать пену.
подсаливаем.

лисичку чуть измельчим.

Добавлено в 23:19
и на сковородку их, пусть с луком потомятся.

помним про пену!

в основную кастрюлю закидываем наши грибы. порезанные конечно.

грибы тоже будут давать пену! снимаем.

отделяем лисички от лука, дальше поймете зачем. лук в суп.
ну и пусть все вместе пока поварится.

теперь берем нашу буханку, режем как на фото. хотя в целом не обязательно.

на каждый кусочек - по кусочку масла. посыпаем сыром и отправляем в духовку на 200 градусов. пока сыр не зажарится.

грибы и овощи сварились. сливаем бульон.

перемалываем содержимое в кашицу, добавляем сливки, разбавляем оставшимся бульоном до нужной консистенции.
досаливаем по вкусу, я еще бросил щепотку черного перца.

добавляем лисички. у меня мало, но уж сколько нашел. и перемешиваем.

опа, гренки подоспели. украшаем зеленью (у меня укроп).
Кстати, укроп можно добавить и перед блендером. вкус точно не испортит.

ну а так как ходил я в ельнике, то куда же без солонины.
в основном черный груздь.

тут все просто варим, снимаем пену. от солонины пены больше почему то.

минут через 15-20 после закипания, грибы оседают, и перестают давать пену.
сливаем!

крошим крупный зубчик чеснока, рвем руками мелкий укроп, солим перемешиваем и под гнет. фотка чет не получилась.

через 3 дня вот.

и еще! Всем приятного аппетита! я закончил. пинайте.