Домашняя суета на Пасху, а как у Вас это происходит?

Добрый день Господа и Дамы!!!!

В преддверии великого праздника Пасхи у большинства семей идет кулинарная суета. И наша семья не исключение .

Решил я запечатлеть все это на память и поделится с Вами, ну если у Вас так же и в таком же духе, то милости просим)))). Закидывайте свои фотки.

На идеальный пост по изготовлению Идеальных куличей не претендуем, но делали всей семьёй и потому этому довольны))))

Рецепт, думаю у каждой семьи свой и выставлять свои данные нет смысла.

Будет 31 фотография, а далее очень буду рад видеть продолжение Ваших фотографий )))))))

Ну, поехали))))))

P.S. Вот к чему стремились , но не все так гладко

Домой пришел с работы, а жинка уже тесто поставила. Так что нет фото замесов.

Тара 15 литровая кастрюля

По просьбе автора темы добавляю рецепт теста куличей от Nadin171 :

Пеку уже несколько лет по одному рецепту. Поделюсь, может кому-то пригодится.
500 мл сливок вскипятить со щепоткой шафрана и разрезанным вдоль стручком ванили. Оставить до полного остывания, процедить.

К сливкам добавить 30 г свежих дрожжей, 1 ст. ложку сахара, 1 стакан муки. Оставить на 1,5 часа.
В готовую опару добавить 10 желтков, 200 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара, цедру с одного лимона, 1 ч.л. соли (с горкой). Постепенно добавлять муку, пока тесто не будет по консистенции чуть гуще, чем на оладьи. Оставить подходить в теплом месте.
После того, как тесто поднимется, нужно снова хорошенько его вымесить. Повторить этот прием еще раз.
300 г изюма промыть, обсушить на полотенце и перетереть с небольшим количеством муки. Добавить изюм в тесто.
Тесто еще раз вымесить и разложить в формы для выпекания, примерно на 1/2 объема. Последний раз тесто должно подойти в формах.
В это время нагрейте духовку до 180 C'.
Формы с подошедшим тестом очень осторожно ставим в духовку.
Время выпечки будет зависеть от размера формы.
На следующий день можно будет пропитать куличи сиропом: вскипятить 1 ст. воды с 1 ст. сахара, ванилином и лимонной кислотой (на кончике ножа). Остудить, добавить 1-2 ст.ложку коньяка, рома или наливки.
Если вы печете кулич в бумажных формах, для пропитки воспользуйтесь обычным шприцом. Набирайте необходимое количество сиропа и, прокалывая бумагу, вводите по периметру в тесто.

Рецепт глазури

Взяла полстакана сахарной пудры, опять же, чуть ванилина и лимонки. И по чайной ложке стала добавлять смородиновый сок (замороженные ягоды оттаяли). Тут важно не перебощить с соком, иначе глазурь будет полностью стекать.

Изюм это стандартно

На это раз решили по тестануть еще вариант - изюм белый и курага

Супруга готовит тару, точнее пасочки для выпечки))))

Крупным планом

Вот уже закладка пошла по тарам )))). Еще минут 20 будет стоят

Самая младшая помощница)))

Еще крупный план

Вот уже и тара закончилась, и печь уже готова

А вот и "первенцы"!!!!! И этот не передаваемый ЗАПАХ КУЛИЧЕЙ!!!!!

Ближеееееееееее

Второй замес пошёл))))))

Немного отойду от темы, не далеко))). Подарили дочери в школе подставку для яиц связанную из шерсти (крючком). Красивая!! Так её кот облюбовал)))))

Воткнув нос и спит))

Ну вот разбудили

А вот и вторая партия готова

Ближе

Ну и яйца уже кипят))))))))

Пора и краски разводить.

В этот раз решил проделать эксперимент, и не удачно. Добавил соли (хотел укрепить скорлупу ) в кастрюлю для варки яиц, далее вы уведите печальный результат. Короч, не мутите так.

Вот и девчонки, помощницы )))))

Кстати сами красят, я лишь инспектор по ТБ

Брал термо наклейки и только на 5 яиц одел, остальные не одеваются. Так ка крупные яйца были, 2 желтковые.

Ближе

Ну и собственно сами крашенные яйца. Здесь я посыпаю голову пеплом.....

Не удачный вариант тестирования соли и лимонной кислоты. Короче, буду как всегда делать по старинке.

Да, разрешается в конце тинуть в меня камень... заслужил