Как Домовой с Котом Маню замуж выдавали. Кулинарна, Кулинарная сказка

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Будет текст и 24 фото. Как закончу напишу


… кофе она ему сварит, кофе. !! Мужику борщ нужен, наваристый, с косточкой мозговой. А у нас – шаром покати, хлеба и того нет! Домовой пребывал в полном смятении чувств.
- Ага, взяла манеру – кофе с мандаринами пить. Вонища стоит, аж в носу свербит, не продохнуть. Мойвы бы лучше купила, как все нормальные люди делают – поддержал Кот.
«Фундаментальные причины и возможные сценарии развития мирового финансового кризиса» по слогам прочитал лежащую на прикроватном столике стопку бумаг Домовой. Херня какая-то. Какой фундаментальный кризис? Кризис он вон он, в холодильнике у нас. Ну вот о чем она думает? Что мужик к ней за докладом придет? Так ведь и уйдет, совсем уйдет.
Триста лет для домового – самый расцвет, только в силу полную вошел, а уже столько всего пережил. Последние 30 лет проживания в трехкомнатной квартире, превращенной в коммуналку для понаехавших в Нерезиновую трудовых мигрантов, сделали домового нервным и склонным к периодическим истерикам.
В отличие от остальных обитателей и обитательниц квартиры Маня воспринимала наличие дома домового как нормальный факт, визга и истерик не устраивала, даже иногда подкармливала. Что особенно импонировало Домовому – навела порядок, отмыла все, покрасила, переклеила обои, развела цветы. А когда пришло время переезжать уже в свою квартиру предложила Домовому почти новый кроссовок для переезда.
И все бы было ничего, но наученный горьким опытом Домовой боялся за свое хрупкое благополучие, ему хотелось гарантий. Гарантий, что Маня не начнет опять уезжать часто и надолго в какую-то командировку, а потом еще и загинет там навеки. У Домового дернулся глаз. Выход только один – нужен муж. Только он и последующее потомство может служить надежной гарантией стабильности. Потенциальный спаситель должен быть подъехать всего через пару часов.
Сами приготовим, нет на нее надежды никакой, окончательно определился Домовой. Конечно, за нарушение Конвенции о неразглашении потустороннего присутствия Домового могли и аннигилировать, но чем так жить, опять возвращаться в коммуналку…
Кот не очень разделял опасений Домового, да и вообще не выспался (ну что там часиков 15 перекемарил, всего делов-то), но поскольку был еще молод, признавал авторитет и житейский опыт трехсотлетнего домового.
Ну что там у нас есть то? Мука ржаная, хм, неплохо. Мука пшеничная. На самом донышке, грамм сорок если наскребешь. Эх, грехи наши тяжкие…
Кот полез в холодильник, порылся там и как-то подозрительно, боком, подгребая, начал выдвигаться из кухни.
- Стой! Куда? Что там у тебя?
- Ничего! но скрыть упаковку торчащих из-под упитанного зада креветок было невозможно.
- Воровская твоя рожа! тут вопрос жизни и смерти решается, а он! Домовой побагровел и захлебнулся от возмущения. Клок серой шерсти уже был готов покинуть шкуру законного владельца, но разгорающийся скандал был нарушен скромным покашливанием.
Вообще-то Домовой, как и положено, недолюбливал своего соседа из зажиточного дома, но на войне как не войне.
- Слышь ты, пожрать есть че у вас там? - деликатно спросил соседа Домовой.
- Да вот, грибочков мои прикупили. А сами укатили на курорт. Пропадут ведь. - Хозяйская безалаберность сильно расстраивала соседского домового как любого другого.
- Неси сюда, пристроим твои грибы. На их место очистки картофельные положим, все равно чему гнить.
- А что вы тут делаете?
- Что что. В конкурсе участвуем – не моргнув глазом соврал Домовой. – На звание «ЧоЭтоБыло». Почетное звание, не всем удается достичь.
- И я! Можно тоже? Я тоже хочу. (Умом и сообразительностью сосед не блистал).
- Грибы тащи, там посмотрим.
После того, как все что удалось найти, было свалено в одну живописную кучу, Домовой подвел неутешительный итог.
Мука ржаная и горсть пшеничной. Шампиньоны, большой пучок зелени и лимон, честно спизженные у соседей. Креветки. Немного засохший кусок сыра «Пармезан». Луковица. Бутылка оливкового масла. Остатки французской горчицы и большая корзина со специями, очень неодобрительно воспринятая почти прощенным Котом.
Сделать из этого романтический ужин было сложно (Домовой вздохнул по наваристому борщу с пампушками), но необходимо.

- Осторожнее, осторожнее переварачивай! Если опять порвется я тебе вибрассы повырываю нахрен!
Кот, от старания высунув на бок язык, переварачивал на сковородке очередную ржаную лепешку. Три предыдущие, порванные при переворачивании, позором на его совести лежали рядом.
- Вымешивать нормально надо было. И яичко добавить, и сливок.
- Я счас добавлю туда яичко, твое, за отсутствием куриного - пообещал Домовой. Отсутствие запасов и недомовитость хозяйки, позор, ставший известным соседу, окончательно вывел Домового из себя.

Очищать креветки от панцирей доверить никому было нельзя и Домовой делал это самостоятельно.
- Самое главное в блюдЕ что? Подача! - поднял палец умудренный жизнью Домовой. Ты вот хоть какую херню намути – а если к ней соус есть и уложено все красиво – скажут кулинарный шедевр и неча тут деревенщине всякой фыркать! Соус делать будем, блендер доставай. Грибы отварил? А какого хера стоишь? - в Домовом трагически погибал прораб.

Меланхолично засыпая в блендер отбитые у кота и очищенные с таким трудом креветки, а потом капая оливковое масло Домовой размышлял о превратности судьбы. Не этим должен заниматься уважающий себя домовой, ох не этим. Но что делать, дожили, эмансипация. И слово-то какое мерзкое, как гадюка шипит…

Соседский домовой мелко нарезал зелень, тщательно подгоняя листочек к листочку маленькими сморщенными пальчиками.
- Есть! – две ровные лепешки, смазанные соусом лежали на тарелке.
- Слышь ты, болезный, видишь, занят я. В то что понарезал там добавь специй и сыр потертый, перемешай. А ты, воровская рожа, сковородку ставь, масла добавь и обжаривай там чеснок с розмарином. Тока потом чеснок с розмарином вынуть не забудь, лепешки на этом зажаривать будешь.
- Ну вот почему как опасное производство так сразу я? Молчу, молчу. Не психуй. А может нахрен нам этот замуж? Еще попадется какой, тапком будет гонять, с кровать спихивать. Пошли лучше в картишки перекинемся? Кота одолевали сомнения и лень.
- Не дрейф, нассышь пару раз в те тапки, угомонится. Ты жарь давай.
Лук для грибов поручили чистить и резать соседу. Обжаривал Кот, уже смирившейся со своей опасной ролью. Порезавшийся сосед с трагическим видом истекающего кровью бойца наблюдал за дальнейшим приготовлением и кажется, что-то начинал подозревать.
- А есть когда будем?
- Что есть?
- Ну вот сейчас приготовим, фото нащелкаем для конкурса. А потом что? Есть будем? - плотоядно облизнулся сосед.
- Какого конкурса? - спалился Домовой. Слышь ты, фольклер деревенский, иди-ка ты домой. Загостился, тут тебе не проходной двор.

Голова болела жутко, хоть кашель, сухой и навязчивый, который так мучил последние три дня и стал мягче, но последние два часа мучили какие-то слуховые галлюцинации. Шорохи, шепот, звон посуды и кот пропал куда-то.
О, кажется Серега приехал за докладом. Я пообещала угостить его кофе, все-таки он очень меня выручает. Я пошла открывать дверь и остолбенела – в гостиной был накрыт стол. Кот сидел рядом и выглядел как-то потрепанно, как будто час носился по комнатам, а не дрых на гладильной доске. От стола в сторону шкафа метнулась тень.


Это сообщение отредактировал Mitsv - 18 мая 2015 в 19:18

Я попробовала повторить рецепт Домового. Получилось вкусно. Итак.

Очищаем креветки

Половику лимона, 50 грамм оливкового масла и столовую ложку французской горчицы

Перекладывает в блендер

Масло вливаем потихоньку, по ложечке. Взбиваем соус в однородную массу

Моем и отвариваем грибы, у нас шампиньоны 500 грамм

Обжариваем лук

Лук перекладываем в форму для запекания

Выкладываем в форму грибы, солим, перчим, при желании наливаем немного сливок и посыпаем сыром

Делаем тесто – 1\3 часть пшеничной муки, 2\3 ржаной муки. Всего муки примерно полстакана. Ложку оливкового масла, четверть стакана горячей воды (около 60 градусов). Вымешиваем тесто

Раскатываем тонкие лепешки

На сковородку насыпаем кунжут

Выкладываем лепешку

Когда лепешка немного зарумянится, переворачиваем ее

Обратную (без кунжута) сторону лепешки зажариваем немного сильнее

Выкладываем лепешку обратной стороной наверх

Смазываем соусом
Режем зелень

На лепешку выкладываем сыр, на нее зелень

На лепешку выкладываем сыр, на сыр зелень

Формируем конвертики и обжариваем на масле, в котором предварительно обжарили чеснок и розмарин (если есть)

Переворачиваем конвертики

Достаем из духовки грибочки

Выкладываем на блюдо

Все время кот таки спал на гладильной доске

Добавлено в 18:24
Сегодня ВСЕ!
Но продолжение следует