давно известно. и про пиво: пиво в ведро, в ведро воды, в воду несколько капель азота. только воду наливать по цилиндрическую часть бутылки (иначе потом не достанешь, будешь ждать пока лёд растает, а на улице жара, пиво холодное, очень томительно тянутся минуты)