Ну, в теории- могёт. Традиционный дистиллятор. Если нет предохранительного клапана и забилась трубка подачи пара к холодильнику, куб может и жахнуть.
Вообще, зарёкся гнать в квартире. Летом, на даче, на свежем воздухе... Бочки с брагой на 200 литров... Ну, потратил неделю, в общей сложности, зато до мая продукта хватит.