смысл в ней охуенный!!-в ней готовка происходит при высокой температуре.
от этого мясо и кости развариваются в пюре.
в костлявом толстолобике вообще костей не остаётся.
кидаешь курицу домашнюю,жесткую-на выходе свежайшая тушенка,-натурпродукт.
а черти на видео не захотели ждать когда она остынет и снизится давление.
ну или можно было стравить через клапан а потом уж открывать.