В фотоловушках не шарю, но полагаю что основная задача - это автономная работа и моушен-детект. С такой задачей справится на отличной wifi камера видеонаблюдения с питанием через usb и внешней емкой банкой для долгосрочной работы. Останется только из говна и палок соорудить защиту от осадков если возникнет необходимость.
Но в лесу подойдет не любая камера, потому как практически все из современных wifi камер работают только через облако и без интернета представляют собой ценность не лучше кирпича. Поэтому для себя я бы остановился на том чтобы купить какую-то заюзаную с привязанной к Ростелекому прошивкой Switcam hs303 и перешил бы ее на openipc:
https://4pda.to/forum/index.php?showtopic=958795https://habr.com/ru/articles/688386/С openipc она будет поддерживать моушен-детект и запись на флэшку. Полагаю, что банки амперчасов на десять должно хватить на пару дней, но это не точно.