Я бы сделал так. Фото режется на 2 слоя в Фотошопе (Основной слой и Слой с кустами, за которыми динозавр) 1-ый слой JPEG, 2-ой - PNG. Далее в Премьере делаем 3-х-слойную композицию. 1 - основной JPEG. 2 - динозавр на хромакее или что то еще, подходящее по смыслу. Хромакей убирается видеоэффектом ключем Ultra и пипеткой. Сам зверь масштабируется и ставится в нужное место. 3 - PNG с кустами немного прикрывает динозавра. Композиция готова, сохраняем в GIF формате.