Совместный проект разделов «Кулинария» и «ЯП-издат». ЯПиздатая кулинария так сказать.
Будет много фоток, текста и пару вкусных блюд из куриных крыльев, такие как: Куриные крылья «Чупа-чупс» и «Чёрный китаец» (А так же жабы, картинки из интернета, кубики, ворованные шутки, юмор уровня «кривое зеркало», спойлеры и много мата)
Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 12 мая 2016 в 07:02
Звонит мне тут на днях друг Мишка, тот что ZM87 (мне кажется, да я почти уверен, что его ник расшифровывается, как Занудный Москвич с 87 раза только перестает нудеть , а может это Задорнов Михаил? Или вообще Затейник Мишка? Хм…)
И говорит мне такой, зажрался я в своей Москве, новизны мне не хватает, в нищебродский магазин «Азбука вкуса» уже и заходить стрёмно. Устал от мраморной говядины за 5000 и помидор за 1000. Да и хлеб там испортился, раньше нормальный был по 500 рублей за батон, а теперь непонятно что. Хочется чего-то простого и вкусного, не дороже десятки тысяч за обед. И вообще говорит, хочу стать кулинарным экспертом, буду выёбываться в ресторанах Москвы, да вас ЯПовских кулинаров критиковать. Давай, удиви меня, раб провинциальный!
Испугавшись наглого москвича, я конечно же решил удариться лицом в грязь и приготовить хуйню. Но хуйня не получилась, а получилась вкусная закуска к пиву в двух вариантах. Теперь сижу и руки вспотели, жду его гневной критики. Не путать с говенной
Как истинный москвич, я сидел дома как высокомерный сноб, не пожелавший снизойти до настоящей России, и отрывался от реальной жизни за МКАДом, купаясь в бабле. Звонок в дверь. Наконец-то принесли кусок «нефтяного пирога». Ну, те самые деньги, что недоплачивают в регионах. Да-да, вы не ошиблись. Пришло время сказать то, о чем все говорить стеснялись. Существует целая программа по отжиму средств у работяг, чтобы мы, москвичи, могли жировать на их деньги. Ну как жировать - там тыщи три долларов, в «Пушкине» даже не посидишь с размахом, - посему, не понимаю, отчего все так бесятся? Так вот, обмазался баблом и решил холопу упырю набрать. Ну есть такие у меня замашки барские - грю, мол, - «удиви меня», и гнусно в трубочку хихикаю, черную икорочку пафосно на кусок батона за 500р. намазывая...
Первый вариант, которым я пытался удивить столичного сноба – это куриные крылья «Чупа-чупс», а если в оригинальном названии, то «Сhicken wings lollipop»
Еще приготовил Мишке для дегустации и рецензии крылья черные по-китайски или «Black chicken wings in Chinese». Он когда их увидел, поморщился. Он вообще все время пока был у меня, постоянно морщился, плевался и понтовался. Ты чё, говорит, меня горелыми крыльями что ли собрался удивить? Да у меня каждый раз так курица получается, пока я на минутку отойду на ЯПе посидеть.
Просил, называется, удивить... И на первой же фотографии я увидел куриные крылья! Куриные, Карл! Обычные, блеать, куриные крылья, Карл! Склизские такие, жирные - точно открывшие для себя магию стероидов при жизни! Им бы лицо с бородкой отрастить и один в один Сашка Невский в его последнем фильме... На секунду сомнения посетили мою голову, но, все же, решил досмотреть пост до конца.
При словосочетании «Куриные крылья к пиву» у многих в голове чаще всего всплывают такие рецепты, как: крылья на гриле (мангале); копченые, во фритюре (как в фаст-фудных); запеченные в духовке и прочее. Но они все однотипные. И ЯП ими завален и тем более интернет.
Но! Есть еще очень много рецептов, которые в нашей стране не то, что не популярны, просто мало известны, а они такие вкусные, заразы. Надо срочно исправлять эту ошибку. Что сейчас и сделаю, покажу пару вариантов. На подходе еще 8 малоизвестных рецептов. Надеюсь когда их буду готовить, Мишка не приедет больше
Начнем приготовление, пока москвич строчит негативную критику. Нам нужны крылья куриные, хотя это и не секрет судя по названию темы Я еще чуть позже про цену общую расскажу, так вы офигеете как дешево выходит приготовление крыльев, всякие KFS и прочие просто нехило наебывают с ценой. Себестоимость в 3 раза дешевле.
Вот у меня 9 крыльев крупных таких, общим весом в 900 грамм. Куплены за 99 рублей за кг. по какой-то акции. Итого - 90 рублей за крылья. Моем их холодной водой, если есть где-то неубранные до конца перья, то выдергиваем их - мы же не Грабли, в конце концов, чтобы с перьями есть
Каждое крыло разрезаем по суставу на три части. И у них даже есть свое название. Крыло состоит: - из плечевой части с плечевой костью (плечо), - локтевой части с локтевой и лучевой костями (локоть) - тонкой части (кисточка) с пястными костями и фалангами. В этих рецептах нам понадобится плечо и локоть. Кисточка нах не пригодится, отдал собаке. Можно конечно их зажарить и хрустеть, только не понимаю я этого прикола.
«Кисточка нах не пригодится, отдал собаке» Мажор! Вот хаешь Москву, а я такой кисточкой шедевры рисовал! И, как на духу скажу, врать не стану - последователи появились. Доказательством тому служит присланная картина по мотивам моего творчества...
Для крыльев «lollipop» нам понадобится «плечо» крыла. Внимание!!! Сейчас будет Коклюшкин-Style! – «Короче, курица подставила мне свое плечо» Аккуратно, только не упадите со стула от смеха
«курица подставила мне свое плечо» - вот это прикол!
А, я понял! Ребята, я понял! С водочкой этого Коклюшкина от кулинарии читать намного лучше, чем без водочки! Пойду начислю себе писят. Уф. Устал нажираться. Но усталость довольно приятная. Magic vodochka
Внешне эти «плечи» похожи на голени куриц карликов. Такие заниженные курицы в кепке FBI. Ножом, по кругу делаем надрез до кости, хрящ так же ножом сковыриваем, подцепив острием. Специально так сковыривал эти хрящи, чтоб они отстреливали в Мишку, а то он сидит, скучает. Пусть хоть хрящи ловит
Хорошо написал посан, душевно. И картинка годная - олдфаги ЯПа расчехлились ...В чем разница олдфага от ньюфага, спросите вы? Если отбросить стереотипы всяких школоло, то на первый план выходит то, что олдфаги просто-напросто умудряются находить прекрасное в самых неожиданных местах.
Кожу лучше содрать, но совершенно не обязательно. Просто при содранной коже потом более круглые получаются крылья, коже ничего не перетягивает и не изменяет форму.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 10 мая 2016 в 13:07
Теперь от края кости стягиваем все мясо к основанию, применяя при это нож и руки. Очень легко на самом деле, пару раз попробовать и потом как по маслу. В итоге, все мясо стянуто на основание кости. Подрежем еще сухожилия. Если стягивать с кожей, то получается больше лепешка, чем кругляш.
«все мясо стянуто на основание кости» - прям как у старушек в очереди у мавзолея, после просмотра второй серии шестого сезона Игры Престолов. Которые стояли там лишь с одной целью - поцеловать Ленина в губы и надеяться, что Владыка Света воскресит его...
У второй части крыла, которая зовется «локоть», по краям костей, с одной и другой стороны срезаем хрящи и между двумя лучевыми костями делаем надрез примерно в 1 см. Позже при приготовлении мясо стянется, и кости немного оголятся. Москвичи любят, когда кости оголяются И брать такие куски крыльев удобней, и выглядят аппетитней.
Теперь оставим крылья в покое и сделаем маринованный лук. Хрустящий, чуть подмаринованный. Тонко нарезаем самый обычный репчатый лук. Тут не нужен белый или красный. Цена луковой закуски (порция) варьируется в пределах 1 рубля максимум. Когда я это сказал Мишке, он дал мне 2000 и говорит, сделай мне две порции, чо там есть-то. Не стал отказывать гостю
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, а может это Задорнов Михаил? Или вообще Затейник Мишка? Хм…) 
yaplakal.com
Награды: 2