Выставка клинковых изделий «Арсенал» 2012

У вас кухонные ножи из углеродистой стали ? И как ? Не окисляются ?
Все кухонные ножи изготавливают из высоколегированных сталей, в которых содержание хрома не <12 %.
Нет может есть какие-нибудь мазохисты которые кухонные из углеродистой стали делают.

Что ?! Нож из Ст 3 ?! Это же кто так себя не уважает ?
С ув. Ваш инженер-металлург.

Согласен, тупняка подпустил.

Уважаемые инженер-металлург, облачайте свои суждения в более мягкие формы.
Приезжайте в Ташкент - продемонстрирую и ножи из [/u]НИЗКОУГЛЕРОДНОЙ[/i] мягкой стали, и ржавчину на них.

Клинки из сварной (дамасской) композитной, мозаичной стали. Узорчатая часть клинков, изготовлена из анодного никеля и стали У10А. Подвод режущей кромки состоит из сварной стали выполненной из ХВГ, ШХ15, У10А, СТ3. Твердость клинков от 55-60HRc,в зависимости от точки испытания.

Вот ещё один красавец из сварной (дамасской) композитной, мозаичной стали. Узорчатая часть клинка, изготовлена из анодного никеля и сталей ХВГ, ШХ15, У10А, СТ3. . Подвод режущей кромки состоит из сварной стали выполненной из тех же сталей ,но без никеля. Твердость клинка от 55-60HRc,в зависимости от точки испытания.:

Это сообщение отредактировал AORI - 4.04.2012 - 17:14

Ухтыыы, так это же настоящий нож викингов из норвегии Давно от таком мечтаю, но никак настоящий не найду, попадаются одни китайские подделки.

Тоже как то видел ножи красивые, расписные все, хотел купить. Но меня смущает из какой стали они все же сделаны написать то много чо можно. А отдавать крупные деньги не пойми за что не хочется.

Смех-смехом, а между прочим ребята очень правильные и годные ножи делают и пользуются заслуженным уважением.

Откуда это? 0_0
У нас нет культуры пользования хорошими ножами и две трети мужского населения их тупо точить не умеет, да и предпочтет половинкой ножниц пользоваться чем ножом, потому что "кто с ножом ходит, тот ссыкло и понторез,за ножик в кармане в менты в тюрьму сажают" ©.
Пы.Сы. на Арсенале был, многое понравилось, всем рекомендую сходить на ближайшую выставку "Клинок", если не ошибаюсь с 19.04.2012 в Сокольниках.

Это сообщение отредактировал Turkish - 4.04.2012 - 17:36

на переднем плане 20-й фотки понравился, остальные так себе...

p.s. автор ходил на выставку ножей, а нафотал каких-то мужиков... зачем?

«Клинок - традиции и современность» 19-22 апреля 2012 г. в КВЦ «СОКОЛЬНИКИ», павильон №4.1. 26-я международная выставка. «Клинок - традиции и современность» 1-4 ноября 2012 г. в КВЦ «СОКОЛЬНИКИ», 2 павильон"
Вэлкам, кстати "Клинок" в разы обширнее

Ещё бы, особенно, если учесть, что это кукри по сути

С толщиной согласен - херня. Требовать справку... ну можете конечно и потребовать, даже знаю - что ответят в этом случае:) Вполне хватает сертификата и знания ГОСТов.
Поймите простую вещь - тот, кто делает ножи сам, либо не связывается с холодным оружием вобще, либо изготавливает его на ЗАКОННЫХ основаниях, имея сертификаты, лицензию и прочие необходимые документы. Ко всему прочему, большинство ножей, которые подпадают под определение ХО, вы себе просто позволить не сможете.

Классные режики

Зайдите на ганзу в раздел Мастерская - там мазохистоооооов
Не нужно своё мнение за истину выдавать, ок?

Блииииииин ! СУПЕР! ножи моя слабость!!!!!

А слово кухонный я просто так выделил ?

На седьмую фотку залип.Только рукоять к нему бы не такую цыганскую.Вообще берестяные и наборные кожанные уважаю как на 21,ибо рука не скользит и не мерзнет никогда.
ТС псто твое достойно зеленки,но тема утилитарных ножей нераскрыта кроме как на 11. ..

Ну не знаю ... Хохломы перебор имхо ...

По мне так хороший нож сам по себе красив ,
без украшательств всяких ...

Хотел как-то пчак на кухню взять . Чота глянул на цены -
взял японца ...

А на кармане ваще санремка ...

Сам обожаю ножи, когда бываю за границей обязательно покупаю там пару-тройку экземпляров. Теме +

теме конешно + ибо: красиво, нереально красиво!!! И знаю ского стоит... и да попробуйте зделать так же как мастера а тогда говорите что не красиво 该死.

Клавиатура у тебя информативная ,на ноже тоже надо подписать. -что для чего.

Боже какие замечательные тесаки для чистки капусты в нашей овощехранилище! А то у меня лишь столовый ножик(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((

Любимая тема))) У меня десятка два в коллекции,обожаю парные ножи )))

Теме зелень, очень красиво.
А это клинки с Великой Отечественной...

Поясню:

РАСПИСНЫЕ ножи предназначены, исключительно, для понторезки.
Нарезать ими колбасу, кабана или, не дай Б-г, консервные банки, КАТЕГОРИЧЕСКИ не рекомендуется!

Для действительно ПРОЧНЫХ и ИЗНОСОСТОЙКИХ ножей, порекомендую холодно-штампованные стали: х6вф, 8х6нфт, K340, K110, х12мф, х12, х12м, х12ф1.

на 15 фотке узбекские ножи, у меня есть такой,режет хорошо.А так,
ИМХО, красивые игрушки.

ништяк

Боже, какая красота!!! Полный восторг!! Как же я люблю холодное оружие!!

Партизан18

Ув. тов! Инженер-вы-наш-металлург!
Кроме высшего образования, стоит иметь хотя бы минимальные знания предмета. Право же, не так глупо выглядеть будете.
Отвечаю по пунктам:
1. У меня, филейник. Делал сам. Да, окисляется. Да, очень тяжело затачивается. Но гибкость фантастическая, и заточку держит феноменально. А помыть и протереть после работы совсем нетрудно.
2. Увы. Лучшая в мире сталь для кухонных ножей - Aogami ("белая бумага") производства Hitachi Metals - это высокочистая высокоуглеродистая сталь с 1,4–1,5% углерода, 0,3–0,5% хрома и 2–2,5% вольфрама. Традиционные национальные кухонные ножи (узбекский пчак, эскимосский улу) делают вообще из мягчайшего железа. Принцип простой - чтоб о любой камушек поправить можно было.
3. Краткий список мазохистов (по памяти, навскидку):
"Трамонтина" серии "Карбон";
Хеймо Розелли, серия "Астрид", если не ошибаюсь.
Хиромото. Из той самой аогами.
Недавно подаренный мне Kanetsugu Pro-J. Экстатические ощущения от реза!
"Опинель"
Misono Swedish Steel Series из стали корпорации Sandvic.
Тот же Sandvic поставляет сталь и для ЕКА.

Мораль: век живи - век учись.