Ну каждому своё. У меня один знакомый лет 10 уже строит... в воображении. Проект за килобакс купил, инструменты... Второй три года строил швертбот 3-метровый. Я своими руками заработал на яхту за год и купил. И меньше её я от этого не люблю.
Проще, быстрее и намного надёжнее. Заводская яхта - это уровень. Уровень ВСЕХ узлов и деталей. Я спокоен на волне и в сильный ветер. Будет ли тот-же уровень спокойствия на самоделе?
На доделанном фолькботе только при мне теряли ванту, теряли форштаг, ломали мачту в районе краспиц, теряли муфту между движком и редуктором. Так успехов конечно, но будте осторожны.