Изготовление якутского ножа

.....

.....

Цены на ножи у кузнецов от 5 000 до 70 000 руб. Все зависит от материалов и сложности работы.

Якутский нож — это простой и понятный инструмент для работы с деревом, шкурами, кожами, и конечно же, нет ему равных при работе с мясом и в приготовлении строганины. Сравнить и спутать его не с чем. Для того чтобы понять всю прелесть и удобство якутского ножа, нужно просто взять его в руки.
(последняя)

"Традиционный якутский нож быхах, конструкция которого практически не изменилась на протяжении веков"

"Для изготовления якутского ножа кузнецы используют легированную инструментальную сталь различных марок" .. Традиционно... Инструментальная сталь...

"Точится якутский нож с одной стороны, с другой лишь снимается заусенец. Его легко заточить подручными материалами, например, о речную гальку."

Т.е. твердость ножа близка к кастрюльной стали???

Не надо тут идеализировать якуский нож.... (да и другие "традиционные" ножи)
В основной массе ножи делались из обычной стали "какую нашел кузнец", чтобы было дешево и не жалко проебать..
а дрочево с особенной ковкой было очень редко, и в массе нахуй никому не нужно..

Где купить?

Хорошая тема. Было интересно, спасибо!

какой необычный дол
красотища, спасибо

К холодному оружию страсть имею я, но ЯП такой не купил, ну не нравится и все тут. Но то что традиции хранят - респект, за это поклон!

Нет ли магазина, который, отправляет почтой?

Всегда с удовольствием читаю темы про ножи. Действительно, как и где можно купить такую классную вещь.
P.S. Насколько я знаю, ножи у северных народов делаются из мягкой стали, иначе на морозе сломается. И заточить о любой камень можно- нож-то для работы а не для красоты.

Добавлю, ниже Вы увидите традиционные инструменты которыми мастера пользовались несколько столетий назад.
А нож хорош, и мастера молодцы что помнят традиции.

Это сообщение отредактировал Kisined - 26.05.2015 - 14:15

Как то был в регионе, где северные народности в качестве ножа применяли половинку ножниц. Одни ножницы - два ножа. Сталь плохая, но зато быстро точится о первый попавшийся под руку камень.

Автор, спасибо за фотоотчет!
Ножи прекрасные, самобытные. Опытный человек сразу заметит особенный стиль. К тому же, эти ножи функциональные и удобные для традиционных промыслов, всё продумано, в руку сразу ляжет.
Такой бы в коллекцию. НЕ на кухню, естественно.
------------

"Точится якутский нож с одной стороны, с другой лишь снимается заусенец. Его легко заточить подручными материалами, например, о речную гальку."

"Т.е. твердость ножа близка к кастрюльной стали???" - Boris

Boris, зря вы так. Односторонняя заточка - это очень разумное решение. Насчет твердости стали: при чем тут кастрюли? Даже если нож из ZDP-189, все-равно, его можно править на твердом материале, даже на гальке. Если эстеты не оскорбятся.
Если нож не лежит на полке, а находится в тяжелой работе, то и галька сойдет.
Кто хочет, пусть надрачивает нож на водниках, арканзасе и т.д.

Самая удобная форма. Понравился нож.

Это сообщение отредактировал байкер - 26.05.2015 - 14:20

Не силён в ножах. И понимаю что там со сталями может и не так, но это уже искусство. И пряморукие

Править.. а не точить...
И если речь идет о твердости выше 60 единиц, то заточка таких ножей без алмазов (в лучшем случае - водных камней) пытка...
Если говорить о ЗДПшке - то тут возможно двоякое мнение - она почти чугуняка, а вот если о инструментальной стали вести речь, особливо с участием в составе ее карбидов ванадия или еще чего наподобие, что дрочить галькой этот нож можно до китайской пасхи..

Boris
Я думаю, имелось в виду восстановление режущей кромки до более-менее рабочего состояния на гальке. Конечно, угол не выставить, "линзу" не сделать, да и кромка будет рваная.

Китайские ножи дай бог 56 HRC, а вполне рабочие. Именно, рабочие для любых условий. Когда и сломать\потерять в трясине не жалко.

По эргономике - практически идеально должно быть,а вот на вид,действительно - не возникает любви..

56 56 HRC у нас не каждый кизлярский ножик похвастаться может )) А в китае если 50 есть, то хорошо :)

Делаются из мягкой стали, дабы было просто заточить об любой камень
Для прочности на изгиб, уменьшения веса/ как и самого материала - ВЫКОВЫВАЕТСЯ дол.
Из-за этого и получается односторонняя заточка.

На мой взгляд, если делать аутентичный, то дол надо ковать. Тут на сколько я понял - просто на наждаке снимают лишний металл

Сразу купить захотелось . Спасибо за хорошую тему ТС

эээ простите чем он отличается от финского ножа? и любого другого традиционного ножа на территории от Скандинавии до Чукотки? начиная минимум века с 6го?

а для левшей с другой стороны заточку делают ?

красивые и практичные ножики. петруха )))

НЕВЕРНО. твердая сталь на морозе становится ОЧЕНЬ хрупкой. поэтому делают из мягкой, хорошо тупится, но хорошо точится. это особенность такая у якутских рабочих ножей

НЕВЕРНО. дол не добавляет прочности, делается для уменьшения веса и/или сугубо из практических рабочих целей.

НЕВЕРНО. "стамесочная" заточка исключительно из практических соображений. а) проще править. сталюга то мягкая, б) "каждому инструменту свое место"