Ром и морская мощь Британии

Концентрация

В то время как гражданские жители обычно наслаждались своим ромом в чистом виде или смешанным с пуншем, для моряка обязательной была смесь воды и рома, от которой произошел термин «грог».

Хотя эта смесь могла быть обязательной, роль Пассера в приобретении, разбавлении и выдаче грога морякам в правильной дозировке алкоголя была совсем не стандартной. Неудивительно, что Пассер нередко был популярным человеком.

По своему желанию моряки составили устное руководство по разным соотношениям рома и воды:

Нор'вестер: ½ воды ½ рома.
Due North: чистый ром.
Due West: Чистая вода (никогда не было).
Запад Nor'west: 1/3 рома 2/3 воды.
North Nor'west: 2/3 рома 1/3 воды.

Способы, которыми выпивали моряки свой грог, относили к одной из трех категорий: «сиппер», «глотка» и «песчаное дно» (которые опустошали свою чашку за один присест).

Производство и логистика

До того, как Адмиралтейство взяло на себя закупку и поставку рома для флота Его Величества, эта роль выпадала на Пассера и/или капитана, которые покупали ром, где бы они ни находились.

Чаще всего это была дешевая, грубая, огненная вода, больше соответствовавшая раннему названию «Убить дьявола».

Наиболее популярная смесь Admiralty состояла в основном из рома из Британской Гвианы с добавлением немного Тринидада для легкости и Кубы, Барбадоса или Мартиники для тела, в зависимости от предложения и цены.

Они смешивались в различных чанах объемом от 4 до 32 000 галлонов каждый перед хранением на складах у реки, уже готовых к отправке. Два бывших ромовых склада все еще существуют на берегу реки с видом на Темзу.

Для снабжения всего флота потребовались миллионы галлонов рома, поэтому его поставляли из разных мест.

Сохранилось не так много свидетельств происхождения рома до двадцатого века, но к 1930-м годам львиная доля рома поступала из Британской Гвианы и Тринидада, обеих британских колоний в то время, а меньшие количества поступали из Барбадоса и Австралии.

Бочки рома El Dorado, созревающие на складах, Гвиана

Это сообщение отредактировал УрусШайтанъ - 8.08.2021 - 21:56

Когда запасы заканчивались и была нужда, они даже закупали ром с Кубы и Мартиники. Удивительно, но ром с Ямайки, которая до 1962 года входила в состав Британской империи, обычно не употреблялся из-за его сильного, необычного вкуса.

С увеличением числа моряков Королевского флота возникла необходимость в увеличении и поддержании поставок рома для военно-морского флота. Ответственность перешла к труженикам Королевской верфи Виктории, которая ранее была Дептфордской Верфью Победы.

Расположенная на Темзе в центре Лондона Королевская верфь Виктории несла единоличную ответственность за производство рома для военно-морского флота, так как именно здесь ромовые ингредиенты смешивались, созревали и отсюда же отправлялись потребителям.

Ром хранился на складе военно-морского флота в Дептфорде во время Первой мировой войны

Галлоновые банки, ожидающие наполнения в огромном Дептфордском депо

Во время Первой и Второй мировых войн чаны для рома в Дептфорде работали почти весь день ежедневно, чтобы Королевский флот получал огромные объемы, необходимые для поддержания их разросшегося флота.

Чтобы обеспечить наличие огромных объемов, необходимых для тихоокеанского и азиатского флотов, Адмиралтейство прибегло к помощи Южноафриканского национального химического синдиката.

Первоначально созданный для производства метилированного и ректифицированного спирта для кожевенной промышленности, синдикат занялся дистилляцией тростникового спирта для поддержки военных действий.

В то время как спирт по документам считался ромом, он был больше похож на вкус своих метилированных собратьев.

Несмотря на это, Южная Африка продолжала поставлять ром Королевскому флоту вплоть до 1961 года, когда спирт отправлялся в Англию, где он выдерживался на британской земле в течение пяти лет для выветривания сивушных масел.

Девушки несут банки с ромом на борт корабля, пришвартованного в Харвиче в 1943 году, которые были доставлены из огромного военно-морского склада в Дептфорде

Борьба с традициями

В 1875 году Англия достигла рекордного уровня потребления алкоголя на душу населения из-за роста экономического процветания.

Давление со стороны профсоюзов о трезвости впервые повлияло на политику, и Адмиралтейство было вынуждено ввести возрастное ограничение, запрещающее морякам до 20 лет пить ром.

К 1905 году было решено отказаться от рациона рома в пользу дополнительных полпенни в день. Два года спустя он был увеличен до цента, а к 1919 году – втрое.

К этому времени Англия уже участвовала в Первой мировой войне. И с очередным призывом на военную службу в ряды военно-морского флота, морской ром снова стал средством избавления от тягот войны.

В апреле 1969 года Адмиралтейская коллегия ответила на вопрос депутата Кристофера Мэйхью, в котором говорилось:

«Адмиралтейская коллегия заключает, что выпуск рома больше не совместим с высокими стандартами эффективности, требуемыми сейчас, когда индивидуальные задачи на кораблях связаны со сложными задачами и зачастую с хрупкими механизмами и системами, от правильного функционирования которых может зависеть жизнь людей».

Дебаты, впоследствии получившие название «Великие дебаты о роме», состоялись 28 января 1970 года, и после часа с четвертью было решено прекратить раздачу рома.

Артефакты

Обсуждение в парламенте

Для подтверждения высоко градуса обсуждения приведу выдержки из выступлений двух депутатов.

Депутат Джеймс Веллбэлав

Против отмены «малыша»:

Угроза отменить выдачу рома в Королевском флоте – это серьезная проблема, и я не извиняюсь за то, что поднял ее сегодня в Палате представителей.

Как моряк военного времени в Королевском флоте, который с гордостью и любовью вспоминает товарищеские отношения на нижней палубе, я рад, что у меня есть возможность, как члена парламента, изложить в Палате мнения, которые были высказаны мне лично и во многих письмах на эту тему, которые я получил от моряков-служащих.

Из объема корреспонденции, которую я получил, и из недавних сообщений в прессе ясно, что решение Адмиралтейского совета отменить выпуск рома вызвало глубокий гнев и негодование в Королевском флоте.

Я надеюсь, что в результате развернутой дискуссии коллеги посчитают возможным пересмотреть решение Адмиралтейского совета и отсрочить остановку выдачи рома ВМС.

Я не буду касаться той долгой и выдающейся роли, которую ежедневное употребление рома сыграло в истории Королевского флота.

История нашего флота – это история нашего народа. Наша свобода и наша система демократии развивались и развивались на протяжении веков за щитом Королевского флота, военно-морского флота, укомплектованного людьми отваги, умения и выносливости.

Все знают об огромных изменениях, которые произошли не только в технике ВМФ, но и в стандартах и условиях жизни на борту корабля.

Но изменились не только корабли и вооружение. Изменились и военно-морские силы.

Образование и потребность в технических навыках способствовали резкому повышению стандартов и ожиданий тех, кто служит на нижней палубе.

Аргументы против отмены выпуска рома основаны не на желании защитить или сохранить традиции.

Адмиралтейский совет заключает, что проблема рома больше не совместима с высокими стандартами эффективности, требуемыми сейчас, когда индивидуальные задачи на кораблях связаны со сложными и часто деликатными механизмами и системами, от правильного функционирования которых может зависеть жизнь людей.

Если бы это было правдой, если бы можно было четко показать, что алкогольные напитки в небольших и контролируемых количествах, которые доступны на нижней палубе, представляют опасность для оперативной эффективности ВМФ и для жизней тех, кто служил на флоте, это было бы явным аргументом в пользу того, чтобы следовать практике других флотов и запрещать любые алкогольные напитки.

Но какие есть доказательства в поддержку этого утверждения?

Депутат доктор Дэвид Оуэн

За отмену «малыша»:

Я могу сказать, что есть значительные медицинские доказательства, и что военно-морские врачи оказали большое давление по этому поводу.

В ходе опроса пациентов, госпитализированных в Британский военный госпиталь в Сингапуре, по сравнению с армией и флотом, цифры показывают, что в Королевском флоте в три раза больше жертв среди алкоголиков.

Пострадавшие от алкоголизма почти всегда проявляются только в возрасте старше 28 лет.

Вовсе нет ничего необычного в том, что младшие офицеры занимают ответственные должности в современном военно-морском флоте и требуют обслуживания и эксплуатации чрезвычайно дорогих и сложных систем управления ракетами или огнем на наших кораблях. Но мы должны осознать, что даем им право выпить более четырех отдельных порций виски в середине рабочего дня.

Я также предполагаю, что существует большая разница между бесплатной выдачей спиртных напитков, которые необходимо выпить во время или вскоре после выдачи, и правом покупать спиртные напитки в свободное от работы время.

Единогласная рекомендация Адмиралтейского совета и фактически каждого морского офицера, как медицинского, так и немедицинского, заключается в том, что проблема рома снижает эффективность и несовместима с высокими стандартами эффективности, требуемыми сейчас, когда задачи в нашем флоте связаны со сложными и зачастую хрупкими механизмами, от правильного функционирования которых могут зависеть многие жизни.

Именно основываясь на этой рекомендации и других фактах правление решило отменить выпуск рома.

Я считаю, что реакция на это решение показывает, что большинство людей признают его разумным и своевременным. Я не утверждаю, что это было или могло быть популярным решением, но можно преувеличить возникшее чувство.

Мы слышали о большом гневе и негодовании по поводу этого решения. Но о решении было опубликовано разумное сообщение в прессе и в последующем редакционном комментарии.

Денежная стоимость сбережений, которые мы сделаем, 2,7 миллиона фунтов стерлингов, будет перечислена в Фонд моряков, который должен в значительной степени сделать жизнь на флоте более приятной, особенно для тех мужчин и их иждивенцев, которые поддержат это решение.

Черный день календаря

С 1655 года и до 1970 года продолжалась традиция ежедневного алкогольного рациона морских моряков. Однако по мере развития технологий на борту военных кораблей стало очевидно, что использование тяжелой техники и употребление рома – не лучшее сочетание.

Офицеры ВМФ и само Адмиралтейство не были большими поклонниками пьяных моряков. А по мере того, как флот становился все более модернизированным и сложным, нельзя было допустить, чтобы пьяный моряк управлял радаром или жизненно важными системами.

31 июля 1970 года ровно в 6 часов после полудня ванна для грога Королевского флота наполнилась в последний раз.

«Это было похоже на потерю любимого товарища на корабле. Моряки носили черные нарукавные повязки, и в некоторых военно-морских школах устраивали символичекие похороны рома».

Сказать, что рядовой персонал британского флота недоволен, было бы преуменьшением. Они наслаждались своим рационом рома, дневным перерывом и быстрым общением за возлиянием с другими людьми на своем корабле.

В последний день кружек с ромом прошли различные торжественные церемонии.

Некоторые корабли, такие как HMS Minerva, отдавали ромовой бочке пушечный салют, когда бросали её за борт.

Экипаж HMS Jufair, находившийся в то время на берегу, вытащили свою ванну с ромом на землю и закопали ее, совершив похоронную церемонию и водрузив над захоронением надгробие.

Матрос на борту HMS Ajax выпивает последний раз в день Black Tot

Был утерян исторический ритуал, который практиковался более 300 лет во всех уголках земного шара, омываемых водами морей и океанов.

День Black Tot в 1970 году положил конец отношениям между британскими вооруженными силами и их любимым напитком.

Отношения, которые привели к созданию одного из самых великолепных купажированных ромов в мире, объединившего дух разных стран, культур и традиций, чтобы создать ром, которым каждый день наслаждались военно-морские силы великой морской империи.

«День черных болванов» на Королевской военно-морской верфи в Чатеме, Кент. Повар Томас Маккензи выпивает последнюю каплю из бочки, пока его товарищи по команде читают «панегирик»

Подбор останков

Оставшийся ром помещали в кувшины и хранили на складах ВМФ, чтобы время от времени привозить его для королевских или государственных мероприятий.

В конце концов, большая часть его была продана частным коллекционерам, чтобы освободить место на складах.

Но ветеранам флота, естественно, тоже что-то досталось.

Один из них вспоминал: «Мы собрали кувшины вместе, мы решили попробовать их на вкус, и вопрос был в том, будут ли они вкусными?

Мы разлили их, и первый вкус был такой: «Вау. Это не просто хорошо, это невероятно. Это ром, которого сегодня в мире просто нет ».

Жаргон

Джек Дасти: баталер, который вел учет всех выпущенных грогов.

Танк: помощник Джека, который занимался доставкой, заправкой (наполнением) и раздачей грога.

Splice the Mainbrace: подарок Адмиралтейства в виде дополнительной порции грога всем кораблям ВМФ во время Дня национальной гордости.

Ром Фанни: личный сосуд для грога моряка, названный в честь юной Фанни Адамс, которая была убита и расчленена на Дептфордской верфи в Лондоне, где баранину консервировали для распределения на военно-морские суда. Презрение матросов к этой переработанной баранине породило слухи о том, что части Фанни превратились в консервы (жутковато).

Ромовый Босс: избранный человек на борту более крупных военно-морских судов, который собирает пайки для своей выделенной группы (аналог «бочкового» в советском флоте).

Queens Share: или просто известный как «Queens»; любой остаток грога из чашки Фанни Ромового Босса после раздачи его группе столовой. Обычно он сохранялся и накапливался для особого случая.

День грога: день, когда молодой моряк достигает совершеннолетия и получает свой первый паек грога.

Баррико: – «разбойник»; небольшая бочка, используемая для переноса нужного объема грога из комнаты для духов в ванну для грога.

Скаттлбатт: также известен как «Чан Грога»; полубочковая ванна, используемая для смешивания и раздачи грога морякам на палубе.

Кровь Нельсона: название, данное военно-морскому рому после смерти адмирала Нельсона при Трафальгаре. Нельсон был забальзамирован в бочке с бренди (обычно считается, что это ром) до его возвращения в порт.

Лайми: прозвище, данное морякам Королевского флота их американскими коллегами в связи с их обязательным потреблением цитрусовых на борту всех кораблей в 1867 году для предотвращения цинги.

Конец

Ром, плети, содомия...))

хоть бы один кувшинчик бы сюда...
я бы на завтра с работы отпросился

Без палева такие с ведрами стоят за ромом

Свежий ром самый вкусный, я в кине видел!

люблю вечерком посидеть с трубкой на балконе попивая ром "кракен"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Над сундуком мертвеца?

Водка без пороха при 40гр горит

Ром моряков 20-го века, наверное, прекрасен. Интересно было бы попробовать, какую сивуху делали в 17-м. Или же он тоже был прекрасен? Жаль, что не узнать.

Это сообщение отредактировал hime - 9.08.2021 - 00:00

Как они, будучи постоянно пьяными, поворачивали?

ТС - шикарный пост! Прочитал и пошел пить ром из коллекции- у меня есть начатая дипломатико амбассадор…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Под песенку Drunken Sailor, гы

Очень въедливая песня. Пришлось перебивать другой морской