Как делают прошутто di Parma

Санкции снимут - попробуешь. Или таможенником надо становиться. Больше шансов нет, кроме распечатать и съесть.

Среднестатистический русский человек не может позволить себе ветчину по 3000 руб. за 1 кг.
Мне вот интересно, если завтра запретят ввоз автомобилей Ламборджини и Бугатти - на ЯПе тоже каждый день начнут появляться статьи о том, что прекрасная кожа салона этих болидов сделана из нежнейших бычков, выращенных под музыку Бетховена? И весь ЯП будет рыдать и проклинать власти, которые запретили своему населению кататься на Бугатти?

Вот интересно, что подразумевается под "натуральными ингредиентами" и почему это гарантирует качество продукта. В моём понимании, натуральность означает вещества полученные без применения химических преобразований в процессе их получения, то есть, например - лимонная кислота, полученная из лимонного сока, а не в результате биосинтеза (как её сейчас получают).
Но есть, например, такой натуральный ингредиент, как натриевая селитра (в варианте чилийской селитры). Сырая селитра - красноватая грязная масса, которая для получения чистого продукта подвергается перекристаллизации, то есть, попросту говоря, растворению в воде и выпариванию, без химических преобразований - в общем продукт, натуральней некуда. Используют при производстве колбас и других мясных изделий, благодаря ей мясо сохраняет розовый цвет. Дальше цитата:

"Несмотря на доказанное неблагоприятное влияние на человеческий организм, пищевая добавка под номером Е251 продолжает активно использоваться в сфере производства пищевых продуктов. Ни один вид колбасных изделий не обошелся без использования нитрата в своем составе. Согласно лабораторным опытам и научным исследованиям был доказан вред нитрата натрия для нормальной деятельности человеческого организма.

Есть целый перечень противопоказаний касательно данной пищевой добавки. Самые большие проблемы нитрат может принести тем, кто страдает от заболевания печени, гипертонии, заболевания вегетососудистой системы, кишечника. Пищевой консервант Е251 способен вызывать холецистит, дисбактериоз, тяжелые проявления аллергии. Следует отметить, что в случае попадания данного соединения в человеческий организм, он меняет свои химические свойства и характеристики.

Биологически активное вещество в составе пищевой добавки превращается в канцероген. А канцерогены, как известно, считаются опасными веществами, поскольку могут вызывать развитие и образование злокачественных раковых опухолей. В случае передозировки нитратом натрия наблюдаются такие симптомы, как обмороки, нарушение координации движения, судороги, боли в животе, общая слабость, головокружения. Симптомами отравления данным соединением также служат посинение ногтей или губ, боль в животе, посинение кожи, понос, затрудненное дыхание, головная боль."

И это не очередная страшилка, а давно и широко известный факт. Так что натуральность компонентов, как гарантия качества - это очень спорный момент. Кстати, все ядовитые растения и грибы тоже ведь, на 100% натуральные компоненты