ajaxru С 12 лет катаю. Как мама научила так и делаю.Ничего все живы. Тут есть пост про домашнюю тушенку. Тушенку я не делаю. Кастрюльку специальную нужно. У меня ее нет. Да и мясо мы шибко не едим. Рыба-это мое ФСЁ Там действительно можно копыта отбросить. Если мясо не по правилам сделать. А уксус и перец черный -убивает всех паразитов. Поэтому при правильной консистенции рассола-все будет хорошо.
Не факт что консервы на полках магазинах менее опасны.
Добавлено в 20:14 sclyff на ночь глядя-жрешь? Кушай..кушай..хорошего человека должно быть много. Завидую..дай кусочек куры... Это сообщение отредактировал Sveshka - 1 июл 2012 в 20:14
Sveshka, споры ботулизма это не паразиты, а бактерии. Анаэробы (т.е. развиваются и выделяют токсин в отсутствие кислорода). Могут получить развитие и в рыбных консервах. Гарантировано уничтожены могут быть только автоклавированием - 121 град С, что не достижимо в домашних условиях. Специи ни как не влияют на жизнеспособность спор и вегетативных форм бактерии.
Кстати, на фотке у тебя мясо кагбэ вдоль волокон... Не жестко вышло? Нарезка поперек же делается.. ?
Точняк, кагбэ вдоль. Шмат мяса эдок не стандартный был, крутил его и так и сяк...ах думаю надо в жизни всё испробовать и нарезал вопреки всем мясо-разделочным канонам. Мясо было норм, конечно во рту не таяло, но и бивнями не молотил. Главное температура, а она делает своё дело.
Boris Ай, молодца! Да здравствует кулинарная беседка. /бурные и продолжительные аплодисменты!/ Я пришел к вам..."Самый почетный ржачка-кулаинар ЯПа!" - по версии Главного кулинара товарища БоРмАn. Ух...счас! ) О чем сигодня посиделки?
Нет,Боря,тут ты не прав.Этот омлет очень вкусный и не у всех с разбега получается.
Не у всех получается пышный. А вкус-то не меняется...
И вообще, с грустью констатирую, что последнее время наблюдаю картину высокой роли кармы авторов в оценке рецепта единомышленниками, а также значимость красивой подачи банальных вещей.
Банальный омлет, рецептов полно, хитростей в готовке нет, просто тупо выполняй рекомендации, известные почти каждому с детства. Компонентов всего ДВА... Та же яичница, только с молоком...
Да ну вас ребята, как показала практика, кому-то был очень полезен этот ецепт, значит выложен не зря. От банальной "жарехи" Стива все в восторге, а от хорошего омлета - плюетесь.
Мы не говорим - зря/не зря выложен рецепт, кому он полезен и т.п. Речь про адекватность оценки работы единомышленниками, которые друг дружку хвалят за одно лишь появление в разделе...
Также здесь заметно желание на красивой подаче улучшить себе карму. Не на рецепте, что первично, а на качестве фотографий. Это больше уместно было бы в разделе "картинки"
Да ну вас ребята, как показала практика, кому-то был очень полезен этот ецепт, значит выложен не зря. От банальной "жарехи" Стива все в восторге, а от хорошего омлета - плюетесь.
Наташа-давно тебя не видела Омлет для меня не ведомая фигня. Как у Тани-сдувался. Спасибо автору-для меня полезный пост. Подача хорошая.
Boris меня трудно обвинить в том я смотрю на гуристость или карму автора.Выложил бы ты этот рецепт,написала бы то же самое.А почему? потому как омлет приготовленный по этому рецепту сильно по вкусу отличается от моих.
Boris меня трудно обвинить в том я смотрю на гуристость или карму автора.Выложил бы ты этот рецепт,написала бы то же самое.А почему? потому как омлет приготовленный по этому рецепту сильно по вкусу отличается от моих.
Чем у тебя по вкусу может отличаться омлет? Ты его пробовала? тот, который на картинке? Или твои яйца другого вкуса... ? Хотя возможно, это уже региональные особенности корма птицы на птицефабрике... или кормежка коров другим сеном...
А то что красиво выглядит - так это не значит, что он вкуснее опавшего омлета...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
sclyff1 июл 2012 в 20:09