Соглашусь. Не увидел "море масла", и прочих нюансов диванных критиков.
Вообще в домашней кулинарии, как по мне , не должно быть каких то жёстких стандартов. Если тебе и твоим домашним так нравится, то делай и не слушай никого. И эксперементируй. А всякие этанеборщ и этанеплов пускай идут в жопу.