На самом деле, думаю, к истине ближе те, кто видит в этом бегстве эротический подтекст: 99% ставлю на то, что скотина как раз пришла в охоту и ей тупо
хотелось. В таком состоянии коровы невменяемы - кроют друг друга, делая фрикции выменем, несутся сломя голову, отмахивая за раз по несколько километров, особенно, если почуют запах другой скотины, особенно - мужеска полу. Ну, а там, поди, ароматы гладиолусов от тех зубров разносились далекооо... Вот она и пришла точно по адресу.