Был недавно случай - на борту буяна обездвижили и в проходе аккуратно положили. Ремнями или верёвками - не суть.
Важно, чтоб подобная технология была отработана стюардами на случай таких вот дебошей. Иньекторы (например, в виде авторучки) с безопасным, но быстрым седативным средством бы тоже не помешали.
Укололи, спеланали и потом до конца полёта только контроль состояния, чтоб не задохнулся блевотиной, поскольку дебоширы обычно под алкоголем так себя ведут.
Ну и в договоре перевозки пунктик на этот счёт, чтоб юридически обезопасить экипаж в случае чего.
yaplakal.com