Российскую курятину признали опасной для жизни: накачана антибиотиками и бактериями

https://roscontrol.com/category/produkti/pt...lenka-broylera/

Можно.

Съездите в Турцию, проверьте их курятину, вот где ацтой

Странно что Ткачевских курей не проверили...после того что он говорил на Кубани, я не удивлюсь что это его инициатива!...

азохенвэй! таки это уже надо будет не есть ни за обедом, ни за ужином. Сарочка, это таки заставит тебя похудеть в талии до мэтра.

У нас в Перми "Троекурово", там шприцевание на всех тушах и частях туши. После запекания на поддоне остается желе, по массе с четверть веса самой курицы(а сколько еще испаряется )Пробовал жарить нешприцованную в духовке, другой производитель, желе вообще нет, размер курицы практически не меняется при запекании. Цена за кг почти не отличается от цены нешприцованной, то есть те, кто покупает "троекурово" примерно треть денег платят за воду. На вид шприцованные туши кажутся огромными, мясистыми, вполне приятного вида.

Это сообщение отредактировал ILoveEMO - 16.01.2018 - 16:59

А теперь почитаем немножко про этот самый РОСконтроль, чтобы было немного понятнее, откуда уши растут

Источник

Типа ножки буша полезней?

Я построил курятник из газоблока - там и живут вместе с несушками. В среднем, на одного 40-дневного бройлера уходит за все время около 4-4.5 кило корма. По антибиотикам - если птицеферма имеет репутацию, то антибиотики вообще не нужны. Если есть сомнения в данном выводке - разово пропаиваю птенцов "Энрофлоксацином" сразу по приезду домой с птицефабрики. Естественно, ни о каком постоянном употреблении птицей антибиотиков речи не идет. Кормлю куриными комбикормами - с бройлерами проще так, чем пробовать создавать им сбалансированное меню.

Это бельгийская голубая корова. Выведена в 18 веке, признаки породы закреплены в 19 веке. Тогда ГМО еще не производили, а у бельгийцев и бельгиек до сих пор не замечено по две головы и три сиськи. Этот сорт говядины к мраморным сортам не имеет никакого отношения, но тушенка из него знатная.

а что вы хотите ? технологии то западные...
свои мы проебали
а по западным технологиям основа всего производства прибыль

да кто вам поверит-то? что не заголовот то фейк.

Даже по любой технологии на цыпленка надо грубо говоря 45 дней и 4.5 кило комбикорма. На опте (а птицефермы - они оптовики) у нас комбикорм около 8 грн стоит (16 рублей). То есть для выкорма цыпленка надо 36 грн или 72р. На выходе имеем живого цыпленка весом примерно 2.5 кило. После умертвия и потрошения - он весит примерно 80% от исходной массы, то есть примерно 2 кило. На опте бройлер у нас порядка 40-45грн (80-90 руб) за кило. То есть и без западных технологий, просто на том, что выращиваешь птицу - у тебя практически 100% прибыли от вложенного, причем каждый месяц в году, ибо жрут каждый день.

А это, надо понимать заказуха? https://roskachestvo.gov.ru/researches/kury-broylery/
Или конкурирующая контора?

Да вряд ли специально, скорее всего бактерии очень быстро размножаются в курятине от нарушений при производстве, хранении и перевозке. Курица очень быстро портится, ещё не воняет, а бактерий уже много.

В рамках проверки были исследованы продукты брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день». Во всех образцах, кроме «Петелинки» и «Ясных зорь», нашли недопустимое количество микроорганизмов, в некоторых случаях уровень показателя был в 20-30 раз выше нормы. Как пояснили в «Росконтроле», это может свидетельствовать о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления, сроков или температурных режимов хранения и реализации мяса.

В продукции бренда «Ясные зори» нашли бактерию листерию, которая может стать причиной опасных болезней. «Листерии и сальмонеллы — это бактерии, вызывающие тяжелые инфекционные заболевания, листериоз и сальмонеллез. Листериоз может проявляться по-разному и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы», — отметили в организации.

В ходе проверки также было установлено, что куриные бедра «Мираторга» и, вероятно, «Ржевского подворья» были со следами инъекций соляными растворами, которые используются для увеличения массы продукта. У мяса «Мираторга», «Петелинки» и «Ясных зорь» выявили следы подмораживания. Некоторая продукция имела неприятный запах и была плохо обескровлена. По данным исследования, во всем мясе, кроме «Ясных зорь», оказалось меньше белка, чем заявлено в маркировке.

Подробнее тут.

Это сообщение отредактировал ganimede - 16.01.2018 - 20:26

Что-то до фига у нас развелось контролей и надзоров, а качество нигде не меняется...

Ага! И мельдония ещё килограмм! :)

Ничего не могу сказать о качестве ваших производителей, но вот такие процедуры, как инъекции солевых растворов и прочих агар-агаров, равно как и следы подмораживания и прочее - это косяки розницы, а не производителя.

Некоммерческая организация «Росконтроль»

лучше ножки буша что ли?

Ярославский бройлер:
Безопасный по микробиологическим показателям
Антибиотики тетрациклиновой группы, бацитрацин и левомицетин не выявлены
Признаки инъецирования растительными белками и полисахаридами отсутствуют
Вот его я всегда и беру.

Может там антибиотики от одних видов бактерий, а бактерии совсем другие.

она может и некоммерческая организация, но она явно работает на тех, кто платит бабло
так что, у меня нет никакого доверия к их исследованиям
есть более солидные конторы, ссылки на такие организации уже были озвучены по теме обсуждения

Курятина, молочка, да что угодно подождет, главное водку на 2.5 градуса понизить, что бы по ГОСТу было, других забот у нас нет.

Так вроде, сырой ее никто и не ест...

вот из за такого говна, что мы едим, у многих органы не выдерживают ближе к пенсии, до пенсии мужиков мало доживает! А еще на Китайцев гонят про химию! Да они по 80 лет живут и работают днем и ночью!