Bloomberg: Россия захватывает лидерство на мировом рынке зерна

Зерновые без кукурузы.

А что "молодцы" и "красавцы"? Тебе не нравиться хлеб по такой цене? Так не покупай его...Покупай батон по 26 руб. ! Какие проблемы?..

Ну а чего прикольно, животноводство в стране нет а полей засеянных полно, даёшь продать всё подряд, нафиг возрождать потерянное, если есть возможность получить быструю валюту. Ну и хлебушек в магазине при такой политике дешевле вряд ли будет, а тот, что будет дешевле всё равно из опилок и вчерашних черствых сухарей, надо же иметь в номенклатуре социально значимый продукт по низкой цене. В общем гордость прёт...

хлеб невкусный нынче потому что: 1. низкосортная мука 2. добавки в тесте 3. почти все хлебопекарные предприятия страдают от картофельной болезни.

Картофельная болезнь вызывается развитием в мякише хлеба бактерий подвида B.Subtilis ssp. mesentericus (картофельная палочка). Картофельная палочка широко распространена в природе. Она имеется в почве, воздухе, растениях и др. Эти бактерии в последние годы являются бичом на мукомольных предприятиях и хлебозаводах, вызывая картофельную болезнь хлеба.

В последние годы зерно перед помолом не моется, а только отволаживается. Поэтому при размоле зерна картофельная палочка попадает в муку. При благоприятных условиях бактерии картофельной палочки быстро размножаются. Оптимальными условиями для развития спор картофельной палочки является температура около 40°С, наличие влаги, питательной среды, пониженной кислотности. Ее клетки не выдерживают нагревания до 80°С, а споры остаются жизнеспособными при 120°С. Поэтому бактерии при выпечке хлеба погибают, а споры остаются жизнедеятельными.

Кислая среда угнетает развитие бактерий картофельной палочки. Поэтому в ржаном хлебе, который имеет повышенную кислотность, картофельная болезнь развивается реже.

На размножение картофельной палочки значительное влияние оказывает нарушение санитарного и технологического режима хранения и переработки зерна, муки, а также выпечки хлеба и его хранения. В связи с этим большое значение имеет соблюдение требований санитарных и технологических инструкций, действующих в элеваторной, мукомольной и хлебопекарной промышленности, а также в торговле.

При развитии картофельной болезни происходит усиленное размножение бактерий картофельной палочки. В результате под воздействием активных амилаз картофельной палочки в хлебе происходит увеличение количества декстринов, которые придают мякишу липкость.

эту беду пытаются победить химией, и в итоге мы едим черт знает что

Нормальный такой совет...
Может продолжить- корову завести, пасти по свежей сочной траве самому, подоить, чтобы никто не разбавил и не добавил, ммм...мела например (а что, тут Надзор писал о таком молоке).
Потом кормилицу зарезать, заметьте самому...бррр, и пустить на кровяную колбасу по домашнему ТУ.

ПС. А может пусть каждый занимается своим делом. И просто-напросто пороть за "говно", а?

Это сообщение отредактировал Иванзлой - 21.07.2016 - 15:09

Корова конечно не помешает но в квартире не поместится в отличии от мяса купленного ну где вы там его покупаете и пущенного на домашнюю колбасу правда не кровяную и на колбасу может быть непохожую
Насчет того чтобы заставить кого то что то делать то вы во первых оптимист, а во вторых путаете причину со следствиями. Вы конечно можете повысить настолько ваш доход что у вас будет личный повар с диетологом плюс узкий круг ресторанов в которых вы будете питатся но в остальных случаях ваш удел субпродукты и фасфуд. Правда вы сами можете соблюдать пищевую гигиену но как я понимаю это пока не для вас.

Это сообщение отредактировал KerberosDY - 21.07.2016 - 16:15

С подобным встречался всего лишь пару раз за достаточно долгий срок изготовления хлеба в хлебопечке.
Чаще из за качества муки булка может не подняться до размеров булки из качественной муки и встречал проблему некачественных дрожжей.

Это сообщение отредактировал KerberosDY - 21.07.2016 - 16:18

ЯП странный предмет тебя заминусили, а следующего автора нет...

браво
лучше и не скажешь

Я так понимаю вы читаете только то, что вам удобно.
Напоминаю- привожу из Питера вкуснющий хлеб. Т.е. я не только оптимист, но есть и правильные производители.
И похоже вас очень заботит заработок кого то другого, что вы не стесняетесь переключаетесь на личность и лепите чепуху по поводу диетологов и узкого круга ресторанов.
А вам не всё равно?! Тем более речь шла о другом. Но это пока наверное вам не дано понять.

Да хоть из Франции привозите причем чтобы корочка у французкой булки хрустела.
Никто не сомневается в том что есть нормальные производители но зачастую их продукция дорого стоит и я более чем уверен что такой производитель есть и там где вы живете найдите его и перестанете привозить хлеб из другого места.
Я дал совет как иметь очень вкусный домашний хлеб вы можете к нему прислушаться или нет это сугубо ваш выбор. Но ваше предложение об том чтобы как то воздействовать на производителя мне кажутся фантастическим, хотя можете посетить местных производителей хлеба и произвести с ними профилактическую беседу по поводу низкого качества их продукции.

А ты фермеров спроси. Когда они впроголодь будут жить и работать от зари до зари за копейки, которые тебе жалко платить за хлеб. За то на Ай-фон и иномарочку почти у всех нытиков нашлись деньжулечки, даже с банковскими процентами. А вот хлебушек Путин дорогой продает.

Хлеб дорогой в магазине? Ну а кто же спекулянтов кормить будет, всяких менеджеров по закупкам/продажам, мерчендайзеров... Хозяев магазинов "Пятёрочка" видели в журнале Форбс? Да, и они тоже копеечку с буханки имеют.

А ты много "возродил"? Вот просто интересно, кому это адресовано? Кто, кроме нас самих может что-то возродить? Путин? Вы серьёзно?

Я напомню тему топика: Россия захватывает лидерство на мировом рынке зерна. Не надо флудить.

Так это проблема вашей области, а не отрасли в целом. Например: Хороший рост наблюдается на территориях Северо-Кавказского федерального округа... Показатели урожайности в этом регионе поднялись с 33,4 центнера с Га до 41,1 центнера с Га.

При Сталине и частично Хрущёве было не больше. В России урожайность значительно выше.

Это сообщение отредактировал CKAT - 21.07.2016 - 19:03

Только вот оренбургская пшеница ценее краснодарской и ставропольской..

Это не на Северном Кавказе почти в субтропиках выращивать зерно. У нас летом +35, зимой -35 бывает.

Знакомая ситуация не правда ли?

Только с деревни приехал. Брат жены въебывает на комбайне с 6 утра до часу ночи. Все рекорды бьет. А зарплата 30 тыс. руб.

ой, крапива-лебедааааа!!!! куды ж мы по-миру то пойдём сухарики плесневелые просиииить!!!

"«Сейчас глава Фонда РЖС Плутник и профессора должны начать общение на «земельно-имущественно-научном» языке о том, как они видят будущее этого вуза. До тех пор пока этого не произойдет, никто ничего делать на этих землях не будет. Поэтому пока у города и нет плана застройки этой территории», — отметил, в свою очередь, источник «Газеты.Ru» в земельно-имущественном блоке правительства. По его словам, цель всех преобразований — сделать из нынешней Тимирязевки вуз XXI века, в который будут входить сельхозкампус и технопарк, чтобы на территории академии не просто обучали студентов, а туда приходили современные компании с инвестициями, предлагали ученым возможность проводить исследования, которые прямо на месте превращались бы в научный продукт.

«Сейчас стало ясно, что из этих земель можно использовать, а что нельзя, даже с учетом того, что на многих участках там фактически заброшенные пустыри, а иногда и свалки мусора», — заявил источник «Газеты.Ru». По его словам, при передаче земли в Фонд РЖС не будут тронуты птичник, коровник и конюшня вуза, которые некоторые депутаты скоропалительно внесли в список на отчуждение. По словам Александра Плутника, земельная база академии должна находиться не в пределах Москвы, а в тех местах, которые выберет академия. «Предложение мы сделали. Это несколько больших участков, находящихся на территории Московской области. Численность каждого из них превышает тот размер земельных участков, которые сейчас переданы Фонду РЖС», — отметил Александр Плутник."

читать остальное ТУТ
как всегда кто-то упорно пытается выебать муху до размеров слона

В оренбургской области выращивают в основном пшеницу твёрдых сортов. А эта пшеница используется при производстве макаронных изделий. Поэтому сравнивать её с краснодарской не совсем правильно. Это как сравнивать легковой и грузовой автомобили. Под разные цели заточены.

чего-то мелковато как то у вас.
у нас (в поселке!) только местных 4-5 производителей хлебобулочных.



з.ы. а по сути - получается это не мы стали настолько больше производить а просто "они" меньше! - да! - достижение!
а производим (насколько я понял) гораздо меньше - чем в СССР производили зерна...
оно конечно хорошо - хоть что-то - хоть как-то...

Это сообщение отредактировал TomBr - 22.07.2016 - 04:32

это конечно хорошо, но сцуко я послевчара купил для курей зерно по цене 11-20 РУППИЙ за кило!!!!

я помню его года 2 назад за 6 руппий брал. охуели барыги

...самый известный итальянский бренд макарон стоит дешевле отборнейшего российского дерьма

Для фермеров дешевое зерно очень хуево. Хлеб не дешевеет,а зерно с каждым годом все дешевле,блять. Кто наваривается на сельском хозяйстве? Кто угодно,только нихуя не фермеры!

ТС!
тебе наверное уже объяснили почему ты долбайоп и кремлебот, но я продублирую

В самой твоей "новости" есть ответ на этот вопрос - "Однако главное преимущество России — низкая цена на зерно. " - т.е. покупают у "колхозанов" за рубли по фиксированно низкой цене, а продают за баксы, дёшево потому, что 2 сорт, но именно в этом и цель "опережения"- купить за рубли продать за валюту. Ещё один забавный момент - почему не называешь КТО КОНКРЕТНО продаёт, какое АО или ООО...торгуют частные компании!

Стартовая фотка тоже забавна - на ней ГАЗ-53 СОВЕТСКОЙ блять постройки!!! а ты рассказываешь про инвестиции

Это сообщение отредактировал nikkolo - 29.07.2016 - 07:55