В прибор ставится чашка Петри. Она вращается, подается на поверхность питательной среды воздух с определённой скоростью. Зная скорость поступления воздуха, его объём и время отбора пробы можно сделать пересчёт сколько КОЕ (колониеобразующих единиц, то есть бактерий) содержится в единице объёма воздуха.