Вот так
вообще для Linux это было возможно всегда
для Windows только версии embedded.
Но с помощью костылей и такой то матери можно и обычную винду работать с флэшки.
Проблема в том что Винда создает очень большой ввод вывод на диск, по этому до USB3 это был еще тот секас.