Щепа дубовая обжаренная Нижний Новгород

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
cannibal7
22.02.2016 - 17:22
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.01.16
Сообщений: 347
Многим известно, что свой ванильно-шоколадный вкус коньяки, виски, бурбоны формируют после выдержки в специально обожженых дубовых бочках.
Не у всех есть такие бочки, поэтому если нужно достаточно быстро получить хороший напиток или напитка не настолько много, чтобы помещать в бочку, используется щепа дуба.
Не от всякого дуба щепа подойдет для напитков. Наиболее хорошие результаты получаются из дуба возрастом от 90 лет, древесина которого была специальным образом вымочена и высушена, а затем обожжена в печи. При вымачивании и сушке уходят дубильные вещества, портящие напиток, при обжиге сахара, содержащиеся в древесине дуба, карамелизируются. Они и формируют превосходный аромат и вкус ванили, шоколада, карамели, кофе.

Для настаивания достаточно взять 1-4 г на литр напитка и выстоять 1-6 месяцев. Чем меньше щепы и дольше срок созревания, тем гармоничнее в итоге вкус.
Для себя определил 2 г на литр, выдерживаю 4-6 месяцев. Вкус домашнего виски после 4-х месячной выдержки становится благородным, аромат сложным.
Домашние напитки лучше всего выдерживать на щепе (да и в бочке тоже) при крепости примерно 60 градусов алкоголя.

Если сахарный самогон настоять на щепе или в бочке, не получится ни коньяк, ни виски. Будет самогон, настоянный на щепе или в бочке. То же самое с водкой. Бренди будет только на виноградном сырье, виски только на зерновом (солодовом) сырье.

Брал себе оптом от производителя, поэтому распродаю остатки. Осталось примерно по 1,5 кг щепы средней и сильной обжарки.

Продам по 80 р за 100 г

Щепа дубовая обжаренная Нижний Новгород
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Хулинадо
22.02.2016 - 17:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.11.15
Сообщений: 2343
ты всерьез это разместил, чтобы 1200 заработать?
 
[^]
cannibal7
22.02.2016 - 17:34
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.01.16
Сообщений: 347
На 3-х кг щепы много не заработаешь. Это излишки. Брал оптом, потому что у нас щепы не было нормальной, а что была, та продавалась очень дорого (до 100 р за 30 г).
 
[^]
Barmeno
22.02.2016 - 17:56
Статус: Offline


Лига Справедливости.

Регистрация: 24.05.12
Сообщений: 3323
не так давно заказывал через инет, стоит настаивается))
 
[^]
Альт
5.03.2016 - 13:33
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.10.15
Сообщений: 482
а с пересылом как -я бы взял пакетик.
 
[^]
Dikoy13
5.03.2016 - 20:54
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 10.12.15
Сообщений: 349
не ну это..... как его....... ты мой то забронированный кило не продавай))) в конце месяца зеру )))
 
[^]
Dikoy13
5.03.2016 - 22:09
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 10.12.15
Сообщений: 349
*заберу т.е.
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2015
0 Пользователей:
[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх