Есть несколько вариантов переворота изображения с веб-камеры.
1) Править inf файл драйвера камеры. Т.е. в папке с драйвером находим файл с расширением inf, открываем его блокнотом и находим параметр Flip (для разных камер и параметр может отличаться но слово Flip будет ключом к разгадке). Вот этот параметр и отвечает за поворот изображения и может принимать значения либо 0, либо 1.
2) Можно найти в реестре параметр Flip и с ним поэкспериментировать сменой 1 на 0 или наоборот. Только в этом случае главное не спутать параметр настройки камеры с параметрами ffdshow, например.