Берем:
Для соуса:
300 граммов свинины
300 граммов говядины
150 граммов бекона
Луковицу
Морковку
Несколько зубчиков чеснока
Пару помидоров
Граммов 300 томатной пасты (у меня собственного производства)
200 граммов сливок
200 граммов красного сухого вина
Еще, в идеале, сельдерей должен быть))) Пару стеблей)) У меня без него.
Соль, перец, травки..
Травок по чайной ложке.. Шалфей, базилик, тимьян))) Ну или по вкусу. Тут уже смотря кто какие травки любит.
Это на 500 граммов пасты
И конечно сыр)))Макароны без сыра - не макароны..
yaplakal.com