Просто вонголе

Привет всем!

Будет 6 фото. Просьба не ломать.

ТС устал от написания текстов, поэтому за него теперь пишет LLM модель.

Сегодня Всемирный день валенсийской паэльи! Да, того самого испанского блюда, которое состоит из риса, морепродуктов и овощей. Но, честно говоря, кто-то из нас не особо любит рис с ракушками. Это удовольствие не совсем русское, и нам больше нравится что-то попроще и поуютнее.

Мы будем готовить блюдо из варено-мороженных ракушек вонголе, а рис сожрем как-то иначе, возможно в плове. Для начала нам понадобится пакет с этими вкусными моллюсками. Кстати, такой пакет можно купить в мелко-оптовых магазинах за 260 рублей за 500 грамм. Не стоит платить больше, например, 350 или 550 рублей. Не нужно за них переплачивать.

Это сообщение отредактировал mpishi - 20.09.2024 - 12:10

Для добавления аромата и вкуса мы будем использовать зелень с огорода: лук зеленый, базилик, кинза, и конечно же чеснок. Нам понадобится пара зубчиков чеснока, которые мы мелко нарубим. Если у вас нет огорода, то и хрен с ним! Всегда можно насыпать чего-то другого, особенно специй для плова, если вы совсем не дружите со здравым смыслом.

Теперь давайте закинем содержимое пакета в кастрюлю и добавим две чайные ложки томатной пасты. Можно даже добавить кетчупа или каких-то другой химозы из бутылок, чтобы жижа от ракушек потом стала вкуснее, ведь мы её загустим и превратим в соус. Это добавит им пикантности!

Чтобы сок от ракушек стал гуще, мы добавим кукурузный крахмал в количестве одной чайной ложки с горкой. Размешаем его в холодной воде, а затем вольем в кастрюлю с ракушками, где уже будет зелень с чесноком. Если сразу добавить крахмал в кастрюлю, то может получиться типичное жорево от Юлии Высоцкой, но для этого надо еще включить огонь посильнее, а лучше поставить кастрюлю на угли и отойти на час, желательно на два, чтоб они были с более ароматной корочкой.

Теперь нам нужно перемешать все в кастрюле и подождать пока загустится соус. Лучше интенсивно помешивать, можно даже вилкой. Моллюски очень хорошо закреплены в створках, но если сильно мешать, то могут разлететься по кухне.

Наконец, когда все готово, мы уроним содержимое кастрюли в красивую тарелку и тогда блюдо будет иметь очень презентабельный вид. Кстати, сегодня также Международный день вина "Гренаш". Поэтому не забудьте открыть бутылку этого вкусного и приятного винища и насладиться им вместе с моллюсками: они этого заслужили!

Приятного аппетита!

Этаниплов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Черт, крахмала нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Норм. Люблю морских гадов.

Синим это жрать нельзя! Пизда зубам будет!

Афтор! на твоем месте должна была быть Апельсиняя!
пс

по сути - теже слизняки из огорода, которым не одобрили ипотеку

Это сообщение отредактировал vistador - 20.09.2024 - 12:12

Иногда пасту(да макароны, макароны блять) делаю с ними в сливочном соусе с жареным луком, ниче так
За рецепт спасибо.Норм оформление

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И где паэлья?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

От панцирей навар то хороший?

Ещё можно вонголе напополам с мидиями сварить в соусе из белого вина с овощами. Потом еще в этот соус можно багет макать и вприкуску с молюсками есть. Пробовал такое в ресторане в Канаде, запомнил на всю жизнь, так это было вкусно.

А если не секрет, в каком магазине вонголе купил по такой цене?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Весь день при деле!

Брянск, центр города, мелко-оптовый склад "Тихвинский".

Это сообщение отредактировал mpishi - 20.09.2024 - 12:32

Почитай про биск, вообще ахуееш

Морепродукты люблю, но вот скажите пожалуйста -- все молюски, по большому счёту, имеют нейтральный вкус. Попросту -- безвкусные. И только приправы и соусы дают им вкус конечного блюда. Тогда накой хрен все эти телодвижения, если можно просто сварить соус по описанному рецепту и есть его просто так?

Этож мидии из речки
а то Вонголе, Вонголе

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вкус у них есть, весьма тонкий и своеобразный, а если не чувствуешь, отчёт с осязанием у тя. Мож после ковидлы. Такое бывает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Попробовал. Кожура очень не вкусная.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Анголе, ебнврт, в Анголе🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да не. Ты не понял. Я прекрасно знаю, что вкус у них есть и у всех он разный.
Я про то, что все эти паприки, чесноки и имбири с кинзами перебивают вкус моллюска и, по сути, ты просто ешь соус с нежным мясом.
Вот я про что.

Они уже варёно-мороженные! За 2 часа варки от них ничего не останется. Потеряют текстуру и весь вкус.

Размещено через приложение ЯПлакалъ