Восточные мотивы


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Hujack	26.03.2024 - 12:17 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	18 Когда-то давным-давно, в пылу увлечения восточной кухней, я делал «стеклянную» лапшу с грибами шиитаке и куриной грудкой. Блюдо получилось нормальное, но мороки, на взгляд моего внутреннего лентяя, было больше, чем удовольствия от еды. Но тут чего-то вспомнилось и даже захотелось. Ну если надо, значит — надо. А поскольку я не хочу морочиться с фунчозой, будем делать русскую народную еду на восточный манер. Всего 12 фоток, включая заглавную.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:18 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Берём полкило куриного филе, замороженного, ибо охлаждённое порезать соломкой — пиздец квест, 600 грамм макаронов, похуй, каких, лишь бы были съедобные, шампиньоны (у меня нашлось грамм триста — хотел любимой жене на день рожденья яйца, фаршированные грибами сделать, да не сложилось, уехали попутешествовать немножко), пару луковок, псевдоитальянские травы и соевый соус. Ах, да, ещё нужно растительное масло и соль. На фотке их почему-то нет. Спрятались куда-то. В классическом рецепте ингредиентов куда больше. Но мы не классику лепим.
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:19 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Нарезаем и загружаем в разогретое в воке масло грибочки
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:19 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	И лучок.
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:20 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Пока оно там всё начинает шкворчать — нарезаем соломкой куриные грудки.
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:20 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Их мы также опускаем в разогретое масло, но на другой сковородке: и грибы и лук при термообработке выделяют немеряное количество воды, и если курицу запустить к ним, то она не обжарится, а будет вариться. В раскалённом масле куриной соломке достаточно одной-двух минут, чтобы обжариться. Солим и сыплем «итальянские» травы. Не обращайте внимание на маленькую кастрюльку на переднем плане, там варится заливной язык для любимой супруги.
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	После того как соломка обжарилась, выкладываем её в готовую луково-грибную смесь и выключаем конфорку.
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	На освободившееся место ставим вариться макароны. Процесс несложный, главное — уловить момент, когда они сварятся. Кстати, если кто не знал, то в переводе с итальянского термин «альденте» переводится как «я не умею варить макароны».
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Готовые макароны промывать не надо, их надо варить в большом количестве воды. После слива воды макароны переезжают в вок с курицей и грибами.
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:22 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Поливаем соевым соусом, перемешиваем, —
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:22 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	и ап! Готово!
	[^]

Hujack	26.03.2024 - 12:23 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Мне показалось, что сюда ещё потребуются корнишончики и немного кисло-сладкого соуса. А то какие же без него восточные мотивы? Всем смачного! Я кончил.
	[^]

HolyBob	26.03.2024 - 12:24 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 18.04.06 Сообщений: 956	Вот она-высокая кухня Это сообщение отредактировал HolyBob - 26.03.2024 - 12:25
	[^]

OSinemasan	26.03.2024 - 12:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.05.15 Сообщений: 3302	Сыплем! Не хухры- мухры, бля. С фунчозой разве много мороки? Жену попрошу тогда, чтобы сделала. Мне фунчоза больше нравится, а спагетти я тоже могу с разными вкусностями приготовить, особенно с помидорами со своей грядки нравятся Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

cosmopolit

26.03.2024 - 12:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.04.16
Сообщений: 1511

Цитата

Всем смачного! Я кончил.

Как-то двусмысленно пожелание звучит

У Вас грибов, что-ли, нет, раз Вы шампиньоны запихали?

[^]

DepMod	26.03.2024 - 12:25 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.05.14 Сообщений: 1338	Лучше из этих ингредиентов сделать фрикасе: -куриное филе -лук репчатый -шампиньоны (не обязательно) -сливки -вермишель (спагетти, макароны) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DIMON127	26.03.2024 - 12:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.06.17 Сообщений: 5336	Не скажу что выглядит аппетитно, но за старание плюсанул. И нет самого главного!
	[^]

Domrych	26.03.2024 - 12:26 [ показать ] 1
Статус: Offline вскрываю консервы Регистрация: 10.09.12 Сообщений: 7849	Ай маладес, вкусно рассказал!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

phdlrnbyfjcy	26.03.2024 - 12:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 6.08.15 Сообщений: 602	Такой фигни ещё плеснуть можно. Ваще вещь универсальная. Можно начальнику стул из шприца нашпиговать🤣 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Zinictron	26.03.2024 - 12:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.13 Сообщений: 3798	Макароны по- флотски не переплюнуть!
	[^]

Pohui	26.03.2024 - 12:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.06.13 Сообщений: 664	Это неплохо, но что тут сложного? Ещё я сначала лук жарю, а потом к нему грибы. Мне кажется, так правильнее. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

OSinemasan

26.03.2024 - 12:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.15
Сообщений: 3302

Цитата (DIMON127 @ 26.03.2024 - 12:25)

Не скажу что выглядит аппетитно, но за старание плюсанул. И нет самого главного!

С главным трудно сочетать спагетти

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Hujack

26.03.2024 - 12:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.13
Сообщений: 11427

Цитата (cosmopolit @ 26.03.2024 - 12:25)

Цитата

Всем смачного! Я кончил.

Как-то двусмысленно пожелание звучит

У Вас грибов, что-ли, нет, раз Вы шампиньоны запихали?

Увы. Грибов у меня нет. За шиитаке надо ехать чёрт-те куда, а лесные я не собираю и где купить — тоже не знаю.

[^]

Синтетик

26.03.2024 - 12:31

Статус: Offline

Тгасклит

Регистрация: 15.11.17
Сообщений: 24126

Цитата (Hujack @ 26.03.2024 - 13:17)

Когда-то давным-давно, в пылу увлечения восточной кухней, я делал «стеклянную» лапшу с грибами шиитаке и куриной грудкой...А поскольку я не хочу морочиться с фунчозой, будем делать русскую народную еду на восточный манер. Всего 12 фоток, включая заглавную.

Я бы не называл спагетти русской едой. Скорее скрестил итальянцев с азиатами.

[^]

Hujack

26.03.2024 - 12:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.13
Сообщений: 11427

Цитата (Pohui @ 26.03.2024 - 12:28)

Это неплохо, но что тут сложного? Ещё я сначала лук жарю, а потом к нему грибы. Мне кажется, так правильнее.

Да я вроде на сложность не жаловался. Или ты про классический рецепт? Так там от плиты на секунду не отойдёшь, и порядок закладки, и фунчозу ловить, чтобы не переварилась, и дохуя ещё чего.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3403
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]