Копченая грудинка., Рецептик.


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Дженибек	5.10.2009 - 09:34 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	36 Ну, что камрады, взбодрю для понедельного позитивчика. А то кто - то начал сумлеваться в способностях старины Дженибека. 18 фот закончу объявлю!!!
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Мясо потребует подготовки так что терпение.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Использовать для соления тока крупную соль!!!
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Солим.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	И оставляем в прохладном месте на недельку.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Через неделю приступаем ко второму этапу. Мясо промыть.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Готовим рассол из расчета 1 кг соли на 10 литров воды.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Перец немного гвоздики и лавруха.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	все кидать как закипит и сразу выключать.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Обязательно дать остыть.Мяска уложить так что бы покрывал рассол полностью.И снова на недельку.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Через неделю.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	В идеале дать повисеть на улице пору деньков.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Опилок надо больше чем при копчении рыбы.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Тут все ясно.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Огонь не слабый но и не сильный.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Дым должен быть густой и плотный.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Час не более.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Вобще кому как ндравится.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Дать остыть.
	[^]

Дженибек	5.10.2009 - 09:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	А мона и давать..... Я закончил приятных аппетититов.
	[^]

BiAst	5.10.2009 - 09:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.07 Сообщений: 5539	красиво и аппетитно - опять слюной захлебнулся... +1
	[^]

bader	5.10.2009 - 09:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Weld or die Регистрация: 27.02.09 Сообщений: 2312	жрать хочу
	[^]

~~Кальтер~~	5.10.2009 - 09:52 [ показать ] 0
Статус: Offline DVC Регистрация: 12.03.09 Сообщений: 0	Пиши адрес - я щаз поеду к тебе дегустиовать...
	[^]

Swincheg

5.10.2009 - 09:52

Статус: Online

смачне поросятко

Регистрация: 29.08.07
Сообщений: 4266

Награды (1):
	Заслуженный жабер ЯПа

2 недели готовить

bader

Цитата

жрать хочу

аналогично
ЗЫ весьма аппетитно

[^]

~~SlaXx~~

5.10.2009 - 09:52

Статус: Offline

Властелин колец

Регистрация: 7.04.09
Сообщений: 1806

Награды (1):
	жабер ЯПа

Интересно

А почему рассол надо сразу снимать с огня после добавления приправ?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9039
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]