Кабачки

Один товарищ ЯПовец в личке попросил рецепт кабачков, и тут я задумался... Кабачки наверное не любят потому, что не умеют их готовить. Ну ок, решил поделиться рецептом со всеми, кому интересно.

И так "Тёщин язык"

3 кг кабачков
2 кг помидоров
1 кг сладкого перца (красный)
3 головки чеснока
2-4 стручка жгучего перца, кто любит поострее, чтоб пукан горел, бахай больше

МАРИНАД:
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
3/4 стакана уксуса.

Помидоры, перец, чеснок всё провернуть через мясорубку (кроме кабачков). Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, довести до кипения и добавить резаные кабачки.
Варить 20-30 минут и по банкам.

Советую вырезать семки и рубить не кольцами, а рубить кусками, чтоб так на вилку хуяк, и стопарик стописят бух

P.S. Профит в том, что их не надо ни покупать, ни выращивать, их и так тоннами на халяво отдают

P.P.S. Всем бобра, хорошего настроения и приятного аппетита

Это сообщение отредактировал Suslik83 - 11.08.2022 - 10:34

3/4 уксуса это по сравнению с чем? Ложки, стакана, банки?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Записал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну епта, мне 35, дайте сисек и смешные картинки, а не рецепт кабачков))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

)))))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

стакана, поправил, сорян

Рецепт из кабачков где не кабачков столько же, сколько кабачков.
Если закрыть помидоры с сладким перцем будет просто лучше, кабачки здесь кроме массы ничего не дают.
Единственные (возможно) нормальные блюда из кабачков - это запечённые кабачки на мангале или жареные в муке, яйце и панировочных сухарях на сковороде. Потом посыпать чесночком.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да чего там не уметь? Порезать их на сантиметровые кругляшки и пожарить на постном масле, обваляв в муке. Можно ещё добавить лук и чеснок, но это по желанию. Есть с хлебом.
Всё...

Это уже каша из топора получается - не пойдет. Кабачок, соль и все. А с мясом я и тестев язык сделаю.

Мужики, каждому своё, ну не люблю я в жаренном виде

Во,я тож в сухарях люблю.Или яйцо,мука и обжарить--посолить крупной солью.

где кабачки даром раздают? в магазинах 60-90р за кг

просто кольцами порезать, обжарить намазать смесью майонеза с чесноком, збс


Это сообщение отредактировал Butylkonos - 11.08.2022 - 10:43

Так себе рецепт... Зачем перец и помидоры измельчать? Просто порезать на кусочки и хватит.

А уж варить кабачки 20 мин - перебор очень сильный.

У меня жрут все вот так приготовленные кабачосы:

Режу кольцами, если семки спелые-мякоть нафиг.
Укладываю на электрогриль, мажу кисточкой чесночным маслом (4-5зубчиков проблендерить с 250 мл растительного масла).
Солю. Закрываю крышку.
140 градусов на 15 минут.

Вуаля! Внучка по две тарелки за раз лопает.

у меня для тебя плохие новости.
заходить в тему "кабачки" в ожидании сисек может только очень альтернативно одарённый.
35 лет прошли зря.

на противень чуть масла растительного (распределить по всей поверхности первым кругляшом), порезать шайбами по 5-7мм выложить на противень.
на каждый кругляш чуть чеснока (у меня смесь чеснока, перца чили и соли), сверху каплю майонеза (противникам запечённого майонеза - какой-нить соус на основе сметаны).
накрыть вторым кругляшом кабачка (можно отваренного картофеля), сбрызнуть парой капель растительного масла каждую сборку, посолить.
в духовку до кондиции (у меня маленькая древняя китайская. ставлю на максимум на 40 минут).
звякнуло - накрыть каждую сборку колечком помидорины (при отсутствии оной подойдёт и кругляш огурца, кусочек перца). при желании можно ещё раз в духовку (максимум в моей на 10-15 минут).

минимум времени на нарезку, выкладывание, сборку.
ничего жаренного, без картофана для диабетиков самое то.
кабачка на полкило мне хватает на полноценный завтрак.

и это, ТС. страна у нас большая. не везде кабачки раздают тоннами. 134-190 руб/кг Норильск. это так, для общего образования

в сметане можно немного протушить опосля..

Лук не надо, томаты тоненько колечками и мелко тертого сыра и чуть потушить после обжарки, с сыром более нажористо. Я валяю в сухарях для жарки.

Мой рецепт: 0,5 светленькой, и с этим рецептом будет шикардос, хотя с любым рецептом будет шикардос. Автор без обид😀

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Люблю кабачки, за это лето уже сожрал, чисто в харю штук десять) Собственно вот прям ща жру, уже втророй раз за день. С утра, мелко покрошил, помидорки туда и яичком залил. Ща повыебывался чуть, кляр, порей, вяленные томаты, чеснок, соус сметана и соевый)

Это сообщение отредактировал Andygoo - 13.08.2022 - 12:35

А ктонить кабачки в ананасовоом соке мариновал? А то в сети рецептоф дохуя, говорят вкусна но чот както в голове не ложится...
Блет, кабачки есть, сок в пяти минутах... Вы бы какой сок ананасавый взяли для эксперимента?

Хули ты в кулинарии бродишь, иди в клубничку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

процент то у уксуса какой? а то у меня 70%, ты представляешь че будет, если я 3/4 стакана ТАКОГО добавлю?

Больше нравятся фаршированные фаршем.
Кольцами по 7 см. примерно нарезаются. Чистятся от шкуры и внутренностей. Раскладываются на противень. Внутри кольца фаршируются фаршем. Немного обмазывается мазиком. Сверху ломтик круглый помидора и ломтик сыра. Все запекается в духовке.
Как правило только такой вариант кабачков делаем.