ГОСТ — это государственный стандарт, а ТУ — технические условия, документ, разрабатываемый самим производителем, который содержит те характеристики, которыми обладает производимый им продукт. Есть еще ОСТ — это отраслевой стандарт, и он относится, скорее, к технологическим процессам, нежели к рецептурам и стандартизации продукции.
yaplakal.com