Фаршированный перец по-другому

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:21
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
77
ЯП привет!

Саму идею подглядел у Василия Емельяненко, и дабы не обвинили в рекламе, дам ссыль в конце поста, у него много полезной инфы по теме готовки, рекомендую к просмотру.

Рецепт мне понравился в первоначальном виде, но я немного его изменил под себя и получилось весьма вкусно. Семья оценила на "пятерку".

Итак погнали. Будет 20 фото, помимо стартовой, кто сломает, у того перец отвалится на третий день. dont.gif




Фаршированный перец по-другому
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:22
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
1. Ингредиенты. Правда тут я забыл совсем про грибы. А вы не забывайте! ))

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:23
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
2. Курица у меня была в виде бедер в сборе, поэтому пришлось разделывать.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:23
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
3. После того как получили филе, шинкуем не мелким и не крупным кубиком, ну примерно 1 см плюс-минус.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:25
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
4. Нарезали все в миску.
А "отходы" и не отходы вовсе, пригодятся потом в бульон, поэтому складируем отдельно и в морозилку. Собакам не рекомендуется трубчатые кости, если кто вдруг забыл.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:26
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
5. Тут я вспомнил про грибы. В оригинальном рецепте шли шампиньоны, но у меня в морозилке всегда лежат белые, поэтому берем грибы по вкусу и шинкуем лучок.

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 26.10.2021 - 18:26

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:27
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
6. Грибы тоже нарезаем плюс минус по 1 см.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:28
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
7. Лук я смешал с курицей, а грибы отправил в сковороду немного их прихватить и выпарить лишнюю влагу.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:28
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
8. Грибы отдали лишнюю воду и стали начинать чуть шкварчать.

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 26.10.2021 - 18:29

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:29
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
9. Отправляем лук с курицей. В принципе можно все и по отдельности нажарить. Импровизируйте.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:30
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
10. Пока там все готовится готовим перцы. Режем и вычищаем.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:31
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
11. Когда масса приготовилась процентов на 50-70, солим, перчим, кидаем специи какие любим и чуток муки.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:31
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
12. Пару ложек сметаны через пару минут. И выключаем.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:32
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
13. Начинка готова. Мука чуть завязала сок, самое то.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:34
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
14. Заполняем перцы. Я брал посуше, то есть чуть наклонил сковороду, чтобы бульона было минимум. Так и так в мясе сока достаточно.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:36
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
15. На этом можно рецепт в принципе почти закончить, но так как у меня перца было всего два, а начинка еще осталась и я понимал, что так будет, то делаем картошку а-ля по-французки. Остатки начинки в форму, а картошку сверху.

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 26.10.2021 - 18:42

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:36
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
16. Картошку сверху присолили, поперчили.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
levvvv
26.10.2021 - 18:37 [ показать ]
-44
AleXXX82
26.10.2021 - 18:37
5
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
17. Сверху посыпаем сыром.

Кто хочет может еще мазика бахнуть. Я знаю, тут любят! cool.gif

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:38
1
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
18. В духовку на 180 градусов в режиме нагрева низ-верх.
Перцы на 1 час, картошку на час двадцать.

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:39
9
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
19. Готово! Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 26.10.2021 - 18:43

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:40
6
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
20. Ну и картошка пригодится завтра на работу.

Всем спасибо.
Ссыль на Василия


Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 26.10.2021 - 18:44

Фаршированный перец по-другому
 
[^]
omega42
26.10.2021 - 18:41
27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.10.08
Сообщений: 2359
Рецепт жульена из курицы с грибами, где вместо кокотниц перцы?
 
[^]
AleXXX82
26.10.2021 - 18:42
12
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 1265
Цитата (omega42 @ 26.10.2021 - 18:41)
Рецепт жульена из курицы с грибами, где вместо кокотниц перцы?

Ну в принципе можно и так сказать agree.gif
Но мне зашло, и как закусь тоже пойдет отлично. Сочно, нажористо.

levvvv
Чтоб у тебя хуй на лбу вырос! moderator.gif

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 26.10.2021 - 18:44
 
[^]
Nov73
26.10.2021 - 18:43
14
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.04.16
Сообщений: 224
Мне про хуй на лбу особенно понравилось! lol.gif


Это сообщение отредактировал Nov73 - 26.10.2021 - 18:45
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4084
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх