Баранина в духовке

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Du441970
22.10.2021 - 06:53
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
60
Добрый день дамы и господа товарищи!
Пару лет сижу в Кулинарке (много почерпнул для себя нового), решил поделится. Собственно в самой теме кроме отслеживания новинок добрался до 122 страницы.
Похожего не нашел. Честно скажу спер несколько лет назад на каком то сайте. Мне понравилось. И кстати предотвращая разговор о том что я мол не люблю баранину - как вы ее жрете? скажу сноха которая в жизни баранины не ела, эту таки да! Ела.

Итак нам понадобится:
1,5-2 кг баранины. Желательно молодой, но жизнь всегда вносит свои коррективы. В принципе это не критично просто будет дольше томится.
2 больших луковицы.
1 апельсин
соевый соус и бальзамический уксус.
специи по вкусу.
Вроде все.



Баранина в духовке
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:54
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Я беру обычно кусок шеи с лопаткой и ребрами

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:55
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Не знаю как его разделывают братья казахи (уж больно кость твердая) я обычно ножовкой.

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:55
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Получается вот так (блин как то у меня не так тема делается, что то я упустил наверное)

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:56
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
И вот так

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:56
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Берем лук

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:57
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Фигачим его в утятницу (верой и правдой служила еще моим родителям)

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:57
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Тушим немного

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:58
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Потом сверху баранину

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:59
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Специи Это хмели-сунели (офигенская вещь если не покупать в пакетиках, а на вес в специализированных лавках)

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 06:59
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Копченая паприка и кайенский перец

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:00
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Вроде как зира

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:00
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Уксус бальзамический (немного)

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:01
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Соевый соус (всегда беру вот такой, он дешевый, но по мне так вкуснее фирменных)

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:02
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Потом сок одного апельсина

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:02
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
И так

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:02
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Заливаем водой что бы чуть покрыла мясо

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:03
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Как закипит в духовку
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:03
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Ай забыл фото прикрепить!

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:04
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Духовка с мной уже 20 лет, терпеливо ждет ремонта кухни и замены на более современную.
Там на 2 часа при 200 градусах

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:05
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Периодически переворачиваю и в итоге вот такое на выходе.

Баранина в духовке
 
[^]
Du441970
22.10.2021 - 07:08
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.08.15
Сообщений: 1026
Прошу прощения прое (зачеркнуто), прос (опять зачеркнуто) - потерял фото сервировки. Подаю либо с толченой картошкой укропом и петрушкой, либо с вареной (короче с любой картошкой и зеленью). Поверите это очень вкусно!
У меня все.
 
[^]
sytl
22.10.2021 - 07:09
3
Статус: Offline


Ведьма

Регистрация: 27.05.15
Сообщений: 151
Чет у нас барана взять нормального проблема, а сочетание баранины и апельсинового сока первый раз вижу. Выглядит вусссно )))
 
[^]
RUSCTAPbIU
22.10.2021 - 07:09
29
Статус: Offline


С Новым, мать его, Годом!

Регистрация: 19.03.12
Сообщений: 3633
Ща тебе расскажут "знатные" повара, что соус дешевка, лук нужно было кольцами резать и вообще ты забыл добавить крылья бабочек и тертый рог носорога.
 
[^]
Torger777
22.10.2021 - 07:10
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.04.18
Сообщений: 2407
Красота! Жаль фото сервировки потеряли!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3701
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх