Люблю повеселиться… PART. 2

Я вчера бросил жену. Вместе с сыном. Как ни горько это осознавать, но оказался весьма слаб характером. Когда сосед предложил подвезти с дачи до города на машине, вместо того, чтоб плющить жопу в автобусе 2 часа – сразу согласился, сайгаком переоделся и свалил. А они остались. Всю дорогу я был необычно угрюм и молчалив, ибо терзала меня дума тяжёлая – что я буду жрать завтра? Ведь я оставил им самое дорогое, что у меня было. И это не фрезер, а две копчёные скумбрии. Сука, даже памятной фотки не осталось. Ну, да ладно. Фоток щас нашлёпаю. 14 штук будет, так что потерпИте, не ломайте.
Приехав в город, как был – в пальте и в лыжах пошёл в рыбное место и - о! чудо! – приобрёл в ипотеку двух красавиц. Во. Нет – ВО! 600 и 700 граммов соответственно.
1
Добавлю ссылку для заинтересовавшихся: https://www.yaplakal.com/forum30/topic2156027.html?hl=

Это сообщение отредактировал прапорщег - 22.08.2021 - 15:37

Технически оказалось, что красавица одна, вторая – красавец, но на конечный результат это повлиять не должно. После усекновения главы и хвоста – тушки подверглись внутреннему очищению. Из доступных специй взял самые доступные – перец и эгегейскую соль.
2

Замотал в плёнку и оставил до утра.
3

«А поутру они проснулись», сполоснулись от остатков соли и перца, обтёрлись салфетками от лишней влаги, обвязались шпагатиком и…
4

…и повесились, дабы изринуть из себя всё сущее, наносное, несущественное. Ну и лишнюю воду, конечно же.
5

Пока висят – есть время подумать и о повседневном корме, ибо холостяковать ещё неделю, а кашеварить каждый день после работы впадлу. «А не замахнуться ли мне на свиную грудинку» - подумал я и замахнулся. Поэтому следующий рассказ, возможно, будет о несуществующем блюде «costoletta di maiale». А пока – рыба.
6

Достал из закромов свою убер-посудину. По-русски – утятница.
7

На донышко – немножечко буковой стружечки, каковую я не смачиваю никогда. Нахрена просушивать рыбу (мясо), а потом напёхивать туда конденсат от влажной щепы? Не надо нам такога.
8

Сверху – фольгу. Помогает избежать намокания стружки рыбьим жиром и рыбьим соком. Ну и вони с дымом, соответственно – тоже помогает избежать.
9

Решётка, а поверх её – виновники сегодняшнего торжества. Обсохшие и смазанные растительным маслом. На масло, по преданиям – загар лучше ложится.
10

Благодаря Газпрому желание сбудется. Или вопреки, версий много.
11

Как только показался дымок из верхней дюзы – зачеканиваю её специально обученным кусочком батона и убавляю газ до среднего. Засекаю время.
12

По прошествии часа выключаю конфорку, жду минут пять, чтоб дым осел.
«Кирпич на кирпич – приходи, кума, любоваться».
13

Снимайте хуй, чешите шляпу. На картинке – один из вариантов сервировки. Про рюмку не спрашивайте, ибо алкоголя в моём доме нет и не будет никогда до 4 апреля.
А больше новостей нету.
Берегитес ебя.
Всегда Ваш.

А чо будет 4 апреля?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Глобальное бухалово наверное.

Ух бля ........ Пошёл я пельмени варить.

Суп без водки только собаки едят.©
Не тот ты прапорщик, ой не тот.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пин код взломает, он этот, из хакеров :)

ТС, не серчай. А можно в советской утятнице? Чтобы без жиклёра? И в комнате дыма не много?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раскодируется.

Красава.А дым совсем не выходит?

Спасибо. я тоже..

вах красава ! приятного тебе аппетиту )

С копчением мысли шире!...) К примеру, вчера гости были, остатки от свиной лопатки... Только вот незадача - 3.5 кило в судок не засунешь.)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

прапорщег
Реально, а в плане дыма как?