Рецепты приготовления условно -съедобных грибов.


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Voldemar296~~	22.09.2020 - 20:45 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.05.15 Сообщений: 379	На написание этой темы,меня сподвиг собственный практический опыт,все лето какие -только грибы я не собирал и пожирал...Ни разу не отравился.только аллергия раз была. Например : Мухомор жемчужный (Amanita rubescens) условно-съедобный гриб. В сыром виде не употребляется, его необходимо тщательно прожаривать. Для сушки не подходит, но его можно солить, замораживать или мариновать. Основные моменты. У кого есть подобный,еще опыт? Это сообщение отредактировал Voldemar296 - 22.09.2020 - 20:48
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Joldas	22.09.2020 - 20:52 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 29.11.16 Сообщений: 908	Это маремуха в Украине, деликатесный вообще-то, вплоть до Британии. Странный выбор, по моему сезон на него в мае-июне.
	[^]

~~Voldemar296~~	22.09.2020 - 20:59 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.05.15 Сообщений: 379	Или вот .Дождевик ,он же пчелиная губка, заячья картошка, — дедушкин табак, волчий табак, табачный гриб, чёртова тавлинка. Поджарил с лучком --отлично пошел.
	[^]

~~Voldemar296~~

22.09.2020 - 21:02

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 11.05.15
Сообщений: 379

Цитата (Joldas @ 22.09.2020 - 20:52)

Это маремуха в Украине, деликатесный вообще-то, вплоть до Британии.
Странный выбор, по моему сезон на него в мае-июне.

Я ж говорю все лето опыты на себе проводил.Идешь,а прям вдоль тропинки грибы какие-то непонятные растут и никто не собирает их --боятся.Я смартфоном определю ,что за гриб и собираю,собираю.

Так сейчас уже 10-ть 3-х литровых банок намариновал и дальше девать некуда.

[^]

alnovik	22.09.2020 - 21:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.11.19 Сообщений: 4549	Дождевики в определённый момент собирают.Я не собирал но угощали.Грибы как грибы. У нас их называют Цыганская пудра. Это сообщение отредактировал alnovik - 22.09.2020 - 21:03
	[^]

ЗлойПрапор	22.09.2020 - 21:03 [ показать ]
Статус: Offline Ветеран Ледового попоища Регистрация: 11.02.12 Сообщений: 1022	Бледную поганку попробуй!
	[^]

Каpандаш	22.09.2020 - 21:07 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 7944	Я свинухи не ем и не собираю хотя некоторые мои знакомые считают их в засоленном виде деликатесом, обычно собираю белые, подосиновики и подберезовики .
	[^]

~~Voldemar296~~

22.09.2020 - 21:07

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 11.05.15
Сообщений: 379

Цитата (ЗлойПрапор @ 22.09.2020 - 21:03)

Бледную поганку попробуй!

Или вот.Т.Н. целебный, ведьмин гриб
Применяются целебные свойства гриба не только в народных рецептах, но и в традиционной медицине.

Можно употреблять гриб в сыром виде, добавляя его в салаты. На начальной стадии своего развития гриб напоминает по вкусу редис и имеет соответствующий запах.

Рецепты приготовления условно -съедобных грибов.

[^]

Тиндра

22.09.2020 - 21:08

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.11.14
Сообщений: 400

Цитата (alnovik @ 22.09.2020 - 21:03)

Дождевики в определённый момент собирают.Я не собирал но угощали.Грибы как грибы.
У нас их называют Цыганская пудра.

Пока дождевик молодой,беленький,его можно употреблять.Причём,он довольно вкусен.А как только стал темнеть - всё,опоздали.

Это сообщение отредактировал Тиндра - 22.09.2020 - 21:09

[^]

Crubovich	22.09.2020 - 21:09 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 23.04.13 Сообщений: 855	Вот таких в этом году много было. Ежовик коралловидный. Съедобен. Очень вкусный. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Whoй~~	22.09.2020 - 21:10 [ показать ]
Статус: Offline Статус - whoятус Регистрация: 26.08.11 Сообщений: 3407	А что с дождевиками не так? Всю жизнь их ем, только увариваются сильно.
	[^]

NeGrozi	22.09.2020 - 21:11 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.12.14 Сообщений: 766	спасибо, пенсионный фонд, мы ещё ежей не доели
	[^]

~~Voldemar296~~

22.09.2020 - 21:13

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 11.05.15
Сообщений: 379

Цитата (Whoй @ 22.09.2020 - 21:10)

А что с дождевиками не так? Всю жизнь их ем, только увариваются сильно.

Вчера ходил в лес,белых,скажем ни одного,а эти растут до сих пор --никто не собирает..Боится народ.

[^]

Бульвайфф	22.09.2020 - 21:14 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.14 Сообщений: 2386	я такие ем и чавкаю
	[^]

~~Voldemar296~~	22.09.2020 - 21:14 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.05.15 Сообщений: 379	Или вот,иду смотрю много-много растет ,но мелких-мелких,жрал сырыми.насыщают.
	[^]

Fostral25

22.09.2020 - 21:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.18
Сообщений: 2316

Цитата (Voldemar296 @ 22.09.2020 - 13:02)

.Я смартфоном определю ,что за гриб и собираю,собираю.

Это как?

[^]

Ficher12

22.09.2020 - 21:15

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 333

Цитата

я такие ем и чавкаю

если это навозник, то попробуй почавкать после алкоголя

[^]

Fostral25

22.09.2020 - 21:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.18
Сообщений: 2316

Цитата (Каpандаш @ 22.09.2020 - 13:07)

Я свинухи не ем и не собираю хотя некоторые мои знакомые считают их в засоленном виде деликатесом, обычно собираю белые, подосиновики и подберезовики .

Я свинухами в детстве обжирался. Но теперь знаю, что каждая новая может стать последней. Так что нуегонах

[^]

~~juk205~~	22.09.2020 - 21:17 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 8.08.10 Сообщений: 813	Я только такие собираю
	[^]

Fostral25

22.09.2020 - 21:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.18
Сообщений: 2316

Цитата (NeGrozi @ 22.09.2020 - 13:11)

спасибо, пенсионный фонд, мы ещё ежей не доели

Хорошая шутка. Но тут оффтоп

[^]

likплюс	22.09.2020 - 21:19 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 23.04.13 Сообщений: 954	Все грибы можно есть,правда некоторые один раз.........
	[^]

mcloud4477	22.09.2020 - 21:20 [ показать ]
Статус: Offline 80486-dx4-100 Регистрация: 19.03.18 Сообщений: 876	Меняется это всё со временем, вон постепенно и строчки со свинушками условно-съедобными стали, а то и ядовитыми. Тем не менее большинство хавает и нахваливает. Но вот ходить и "все лето какие -только грибы не собирать и пожирать" как по мне не стоит. Мало что ли нормальных, известных (собирающему) грибов? На фиг такие эксперименты.
	[^]

Koljamba47

22.09.2020 - 21:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата (Voldemar296 @ 22.09.2020 - 21:07)

Или вот.Т.Н. целебный, ведьмин гриб

Если честно, я бы сказал, что это гриб ведьмака

[^]

GreyWolf1	22.09.2020 - 21:27 [ показать ]
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 28.06.14 Сообщений: 727	Три самых интересных и безопасных гриба. Сам все время собираю и вам советую. 1. Сморчковая шапочка Verpa bohemica
	[^]

Колаб

22.09.2020 - 21:27

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 7476

Цитата (Voldemar296 @ 22.09.2020 - 21:13)

Цитата (Whoй @ 22.09.2020 - 21:10)

А что с дождевиками не так? Всю жизнь их ем, только увариваются сильно.

Вчера ходил в лес,белых,скажем ни одного,а эти растут до сих пор --никто не собирает..Боится народ.

Из дождевиков отличный грибной суп получается.
Очень напоминает по вкусу суп с курицей, именно настоящей, домашней.
А не из бройлеров-культуристов. Надо брать как у ТС: Дождевик жемчужный.
Головач хуже, он грубее, но в маринаде отличный. Головачи весом более трёх кило - не редкость. Пару-тройку таких собрал и можно идти мариновать. Край у нас не грибной.Сам часто перебиваюсь на малознакомых грибах, которые обычно не берут. Но они бывают часто весьма урожайные. Это разного вида рядовки, говорушки, печёночник, зонтики и т.д.

Это сообщение отредактировал Колаб - 22.09.2020 - 21:29

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2340
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]