Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:30
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
31
«Лето – это маленькая жизнь» О. Митяев.

Обалденная пора для отдыха, хочется покупаться, позагорать, уехать на дачу, та мало ли чего еще… Ну и конечно же хочется чего-то пожевать, желательно чего вкусненького, летнего, сладенького, ибо шашлык уже надоел.

Поэтому рецепт дачного летнего фруктового пирога за 10 минут, коллеги. Будет 13 фотографий и сопроводительный текст. Наберитесь терпения.

Ну что ж, приступим. Нам понадобится:
- стакан сахара,
- два яйца,
- две столовых ложки сметаны с «горкой»,
- стакан муки,
- две столовых ложки уксуса,
- 1/2 чайная ложка соды без верха,
- фрукты для начинки: малина, смородина, черника, ежевика, крыжовник, вишни, абрикосы (в моем случае), сливы, персики… Яблоки НЕ ПОДХОДЯТ, из яблок классический рецепт шарлотки.

Сгружаем в миску сахар, яйца, сметану, уксус и перемешиваем, затем постепенно добавляем муку (стакан – это условно, ее может быть меньше или больше, все зависит от сметаны и яиц). Соду пока НЕ ДОБАВЛЯЕМ, здесь есть одна тонкость. Замесить тесто нужно как для густых оладьев. Получается вот что:

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:33
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
В качестве формы мы используем старую «прокачанную» чугунную сковородку made in USSR, в диаметре она сантиметров 30. Выстилаем бумагой для выпечки.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:35
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Теперь готовим начинку. Тут все просто, абрикосы помыть, ножом разрезать пополам и извлечь косточки.

Ну вот, когда все готово, добавляем в тесто пол чайной ложки соды без верха и хорошо перемешиваем. Небольшой комментарий по этому поводу. Сколько я себя помню, и моя мама и моя бабушка всегда насыпали соду в ложку и сверху лили уксус, а затем добавляли пенящуюся субстанцию в тесто. В чем смысл этого мероприятия, я никогда не понимал. Как по мне, реакция ведь должна происходить не в ложке, а в тесте. Поэтому делаем по-своему.



Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:35
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Выливаем тесто в форму.

Это сообщение отредактировал ДавайДвигайВ - 18.07.2020 - 00:36

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:37
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
И равномерно распределяем по дну. Должен получится слой не толще пальца.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:38
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Раскладываем начинку. Фрукты можно не жалеть, получается почти два слоя.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:39
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Отправляем в духовку. Примерное время запекания – 40 мин.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:40
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Наша духовка малость капризная, поэтому через 15 мин форму нужно провернуть.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:41
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Еще через 15 мин. Процесс пошел. На этом этапе для красоты можно слегка присыпать сахарком.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:42
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
И вот тягостные минуты ожидания подошли к концу.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:42
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Извлекаем из формы. Готово!!!

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:44
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Какой вид! А какой запах! Черные вкрапления – это смородина, не пугайтесь.

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:44
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Всем приятного аппетита! Быстро и очень вкусно!

Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог.
 
[^]
ДавайДвигайВ
18.07.2020 - 00:45
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 26
Немного добавлю. Рецепт давний, первый раз я попробовал этот пирог в конце 80-х и с тех пор каждое лето балуем себя вкусняшками. Бывало, что в день приходилось и по два раза в день замешивать. На двух взрослых и двух детей такого пирога максимум на два раза поесть. Так что, если в семье есть малые дети или внуки, или неожиданно нагрянули гости, аншлаг обеспечен.
Всем бобра!!! (За фотки сильно не пинайте, снимал на тяпку)
 
[^]
Basil44
18.07.2020 - 00:46
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.06.14
Сообщений: 1829
Цитата (ДавайДвигайВ @ 18.07.2020 - 00:30)
рецепт дачного летнего фруктового пирога за 10 минут, коллеги.

Цитата (ДавайДвигайВ @ 18.07.2020 - 00:40)
Наша духовка малость капризная, поэтому через 15 мин форму нужно провернуть.

Цитата (ДавайДвигайВ @ 18.07.2020 - 00:41)
Еще через 15 мин. Процесс пошел


меня где-то жестоко обманули cool.gif
 
[^]
пластырь
18.07.2020 - 00:48
1
Статус: Offline


 

Регистрация: 8.05.11
Сообщений: 3385
Даа, кусочек бы такой щас с чайком или с молоком.

Цитата
Еще через 15 мин. Процесс пошел. На этом этапе для красоты можно слегка присыпать сахарком.

Можно было бы в конце пудрой посыпать. Но это как кому нравится.
 
[^]
дeд
18.07.2020 - 00:50
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 28.02.20
Сообщений: 220
Цитата
1/2 чайная ложка соды без верха,

а как можно полложки с верхом?
 
[^]
Futurity
18.07.2020 - 02:52 [ показать ]
-10
Basil44
18.07.2020 - 13:46
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.06.14
Сообщений: 1829
Futurity предпочитаешь в жару горячий борщ и шашлык? gigi.gif
 
[^]
Godfreed
18.07.2020 - 13:50
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 26.07.18
Сообщений: 557
Пост великолепный, но если бы вместо "Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пирог", прозвучало" Быстрый, легкий, вкусный, летний фруктовый пунш" пост в платину бы улетел)) кмк

Это сообщение отредактировал Godfreed - 18.07.2020 - 13:50
 
[^]
ПОX
18.07.2020 - 14:55
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.15
Сообщений: 3783
Кажется он подгорел и "летний с фруктами" превратился в "зимний с сухофруктами".
 
[^]
grably
18.07.2020 - 17:41
6
Статус: Offline


анус ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 13850
Цитата (Futurity @ 18.07.2020 - 02:52)
Летом мучной пирог да с горячии чаем наверное? Ебанулись совсем что ли, на улице +38

У нас на улице и под 50 бывает - как-то не замечаю чтоб летом один пустой лёд грызли да жидким азотом запивали cranky.gif

Это сообщение отредактировал grably - 18.07.2020 - 17:41
 
[^]
крекспфекс
18.07.2020 - 17:50
1
Статус: Offline


Бармалей

Регистрация: 1.12.14
Сообщений: 2528
Стакан сахара по мне, это уже борщ.
 
[^]
Апельсиняя
18.07.2020 - 17:50
3
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 101
2 ложки уксуса - это как-то очень много, и духовка - сильно пожившая. Но пирог получился хороший, хоть и корки много.
 
[^]
ШефВиггам
18.07.2020 - 17:55
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.11.15
Сообщений: 2466
Цитата (Апельсиняя @ 18.07.2020 - 17:50)
2 ложки уксуса - это как-то очень много, и духовка - сильно пожившая. Но пирог получился хороший, хоть и корки много.

И вместо соды с уксусом лучше бы применить пакетик разрыхлителя.
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 1841
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх