Барабулька (султанка) по-ленивому


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Элвис	28.10.2019 - 10:35 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	56 Будет 7 картинок с буквами, фотографировал на трофейную камеру свинченную у мелкого сруля. Мясо барабульки деликатного вкуса и очень нежное. Ее можно даже не потрошить перед приготовлением, так как она не содержит желчи. Барабулька это Вам не мойва здесь трудно накосячить. 1. Сам рецепт: -барабулька; -две, три столовых ложки муки; -перец, соль, другие специи на ваш вкус; -растительное масло (у меня оливковое); -сливочное масло.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Элвис	28.10.2019 - 10:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	2. Рыбу нужно вымыть, почистить и снова вымыть затем обсушить. Но так как у нас рецепт «барабулька по-ленивому» все эти танцы с бубном мы доверили специально обученному парню из магазина, с чем он успешно и справился после чего любезно упаковал, чего то там нашептал жене на ухо и пожелав мне приятного вечера удалился в даль.
	[^]

Элвис	28.10.2019 - 10:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	3. Далее солим и приправляем перцем, после чего обваливаем в муке.
	[^]

Элвис	28.10.2019 - 10:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	4 Жарим барабулек на сковороде в хорошо разогретом растительно-сливочном масле по 2-3 минуты с каждой стороны доводя содержимое до характерной аппетитной румяной хрустящей корочки.
	[^]

Элвис	28.10.2019 - 10:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	5.
	[^]

Элвис	28.10.2019 - 10:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	6. Это сообщение отредактировал Элвис - 28.10.2019 - 10:37
	[^]

Элвис	28.10.2019 - 10:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	7 Все готово!
	[^]

Элвис	28.10.2019 - 10:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	Лимон и зелень по моему мнению здесь оказались не уместны и в процессе поедания не использовались.
	[^]

~~Fedor1978~~	28.10.2019 - 10:39 [ показать ] 12
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.02.14 Сообщений: 6945	Заебис конеш, ещебы знать где мне барабульку надыбать в поволжье Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ПриТурок	28.10.2019 - 10:41 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.10.08 Сообщений: 191	Аж слюной захлебнулся.В Алуште месяц назад попробовал впервые в жизни барабульку-зачетная рыбка!
	[^]

фусовод

28.10.2019 - 10:44

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 12.07.14
Сообщений: 385

Цитата (ПриТурок @ 28.10.2019 - 10:41)

Аж слюной захлебнулся.В Алуште месяц назад попробовал впервые в жизни барабульку-зачетная рыбка!

Вот как раз про это кафе хотел написать.))
Это где ее типа в ведерках подают ?

Это сообщение отредактировал фусовод - 28.10.2019 - 10:45

[^]

pico	28.10.2019 - 10:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.10.14 Сообщений: 4769	Хм...по - ленивому? Как по мне так полноценное жареное блюдо. Чего там еще можно придумать.
	[^]

kstanton	28.10.2019 - 10:49 [ показать ] 5
Статус: Offline дозорный Регистрация: 23.10.09 Сообщений: 1682	1) купить шкеренную барабулю 2) посолить, поперчить, обвалять в муке 3) жарить на сливочном масле 4) сожрать ЗЫ: ТС, масло оливковое зачем? Смазывал трущиеся "детали"? pico, ТС рыбу не ловил, не чистил, не потрошил, поэтому и " по - ленивому" Это сообщение отредактировал kstanton - 28.10.2019 - 10:50
	[^]

Щпрот	28.10.2019 - 10:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 3689	купить шкеренную барабулю... шкеренная это чиво, потамушта шкерится?
	[^]

~~Gvozd1974~~

28.10.2019 - 10:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.01.17
Сообщений: 1404

Цитата (Щпрот @ 28.10.2019 - 17:56)

купить шкеренную барабулю... шкеренная это чиво, потамушта шкерится?

сперва спизжена, потом зашкерена

как дети ей богу

[^]

Orbiter

28.10.2019 - 11:00

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3867

kstanton

Цитата

ТС, масло оливковое зачем?

Вот же:

Цитата

Жарим барабулек на сковороде в хорошо разогретом растительно-сливочном масле

Это сообщение отредактировал Orbiter - 28.10.2019 - 11:00

[^]

ПриТурок

28.10.2019 - 11:28

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.10.08
Сообщений: 191

Цитата (фусовод @ 28.10.2019 - 10:44)

Цитата (ПриТурок @ 28.10.2019 - 10:41)

Аж слюной захлебнулся.В Алуште месяц назад попробовал впервые в жизни барабульку-зачетная рыбка!

Вот как раз про это кафе хотел написать.))
Это где ее типа в ведерках подают ?

Да,там.Нам хозяин отеля рекомендовал)))

[^]

Ati	28.10.2019 - 11:48 [ показать ] 6
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10059	Элвис С почином, наконец-то!!!
	[^]

Акация

28.10.2019 - 13:04

Статус: Online

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 27852

Цитата

растительно-сливочном масле

какова цель такого смешивания?

[^]

Элвис

28.10.2019 - 13:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 5618

Цитата (Акация @ 28.10.2019 - 13:04)

Цитата

растительно-сливочном масле

какова цель такого смешивания?

я не технолог,
рыба мелкая, хотелось быстрой обжарки с корочкой но при этом оставить вкус натуральной рыбы белого мяса и при этом сливочного вкуса, температура кипения оливкового масла в два раза больше сливочного это я знаю, и что бы долго не томить рыбу в сливочном добавил растительного ....
х.з. может это и не правильно спорить не буду ...

Это сообщение отредактировал Элвис - 28.10.2019 - 13:12

[^]

Апельсиняя	28.10.2019 - 13:13 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 55881	О, первая кулинарная тема от Элвиса, ~~можно за всё расквитаться~~ поздравляю! Действительно, зачем смешивать, на одном оливковом - прекрасно. Барабулька - очень вкусная рыбка, тоже люблю её готовить примерно так, улетает!
	[^]

Элвис

28.10.2019 - 13:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 5618

Цитата (Апельсиняя @ 28.10.2019 - 13:13)

О, первая кулинарная тема от Элвиса, ~~можно за всё расквитаться~~ поздравляю!
Действительно, зачем смешивать, на одном оливковом - прекрасно. Барабулька - очень вкусная рыбка, тоже люблю её готовить примерно так, улетает!

жена не особо любит на сковороде жарить рыбу это можно сказать мой первый опыт, поэтому с маслами и косяк допущен, думаю растительного вполне было бы и достаточно, ей больше нравится в фольге хоть в духовке хоть на углях но там нет корочки а ее люблю, в смысле корочку ...

[^]

Salavei

28.10.2019 - 13:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13909

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Элвис
Ты чо, крымчанин штоле?:))
С почином!

Давай теперь чего-нибудь посущественней забубень, ладно? А то рыбку ему видите ли чувак посторонний (коварный искуситель) подготовил, только обвалять да на сковороду:)) Даром штоль в разделе тусуешься постоянно?

Кстати, тож люблю жарить на смеси растительно и сливочного масла.

[^]

Элвис

28.10.2019 - 13:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 5618

Цитата

Ты чо, крымчанин штоле?:))

да не живу я в РБ, у нас в "Минском море" есть все от креветок с мидиями, марлинами до даже выговорить без бумажки не могу что водится, было бы на что ловить, а с этим проблем слава богу тоже нет ....
.............
ну а с рецептом это я так, было вдохновение и час свободного времени, проба пера, удивить конечно нечем но я буду стараться все для этого есть, фото дело постараюсь тоже подтянуть как никак пять лет в городском кружке пионеров занимался ....

[^]

Fomka2000

28.10.2019 - 13:53

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 19.10.18
Сообщений: 258

Цитата (Акация @ 28.10.2019 - 13:04)

Цитата

растительно-сливочном масле

какова цель такого смешивания?

я думаю, чтобы не горело сливочное масло при высокой температуре.

барабулька вкуснятина конечно же :) и готовится по принципу, чем проще, тем вкуснее. Как и мойва :))

Это сообщение отредактировал Fomka2000 - 28.10.2019 - 13:54

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4348
0 Пользователей: