Черносмородиновый курд


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Настасья13	24.03.2019 - 17:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	58 Занесено в Книгу рецептов ЯПа 1. Приветствую вас обитатели и гости ЯПа! Воскресенье. Выходной. Можно съездить в гости. А в гости с пустыми руками не ходят. Ну я по крайней мере не хожу. А так как в гости еду к мелким племянникам, нужно что-то сладкое, но не очень. Помнится была у меня припасена в морозильнике смородина. А сделаю я пожалуй из нее курд. Пост на 7 фото, надеюсь поломщиков не будет. Это сообщение отредактировал Caira - 28.03.2019 - 05:36
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 17:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	2. Сделаю из смородины пюре и приступлю. Кроме 200 грамм смородинового пюре, для курда мне понадобится: 100 грамм сахара. На самом деле 200 по рецепту, но тогда получается слишком сладко, а так остается легкая смородиновая кислинка. 2 яйца 80 грамм сливочного масла.
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 17:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	3. Смешиваю смородину, сахар и яйца. Отправляю их на плиту и варю, постоянно помешивая, пока не загустеет. Мешать нужно тщательно, что бы не появились яичные хлопья и не пригорело, но не слишком быстро, дабы не образовались пузырьки.
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 17:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	4. Если хлопья все же образовались, то можно пропустить массу через сито. Но я уже не в первый раз варю курд и мне далось этого избежать. Да и люблю я когда смородиновые семечки присутствуют. Так что просто отправляю в эту массу масло и хорошо перемешиваю. Пока масло не растопится.
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 17:51 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	5. С понятием курд я познакомилась после темы Иришки-Caira http://www.yaplakal.com/forum30/topic15024...%83%D1%80%D0%B4. И варила уже не только лимонный, но и апельсиновый и облепиховый. Про облепиховый даже рассказывала здесь в теме http://www.yaplakal.com/forum30/topic1890615.html?hl= Любой курд можно есть и как самостоятельное блюдо ложкой, или намазать на тост
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 17:51 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	6. Или использовать как начинку. У Иришки это печенье, кстати, очень вкусное и несложное в приготовлении. В нашей же семье полюбился курд как крем для профитролей или как сегодня эклеров.
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 17:51 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	7. Конечно курду бы дать настояться, или добавить в него для более быстрого загустения крахмал, но времени было в обрез. Получилось, как и ожидалось очень вкусно и племянники уминали очень хорошо. А у меня все. Всем добра. Это сообщение отредактировал Настасья13 - 24.03.2019 - 17:56
	[^]

Масяня999	24.03.2019 - 17:55 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.08.10 Сообщений: 6744	Это... офигенно... Никогда не слышала о таком лакомстве. Утащу в закладки.
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 17:57 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Масяня999 Советую попробовать лимонный. И если любите облепихи, то это бомба.
	[^]

KotAfonasy	24.03.2019 - 18:00 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.01.18 Сообщений: 697	Сууупер! Мои смородину не желают, вот она и страдает в морозилке. А тут такой рецептик охренительный. Пошла остальные изучать по ссылкам. В общем, наша Вам благодарность.))))
	[^]

besedkin	24.03.2019 - 18:01 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.01.11 Сообщений: 5034	А я подумал про этих курдов. Это сообщение отредактировал besedkin - 24.03.2019 - 18:03
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 18:08 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	KotAfonasy Ой, вы что со смородины мороженой столько всего можно сделать. Слезы ангела попробуйте с ней сделать. besedkin Вы не оригинальны
	[^]

KotAfonasy

24.03.2019 - 18:13

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 12.01.18
Сообщений: 697

Цитата (Настасья13 @ 24.03.2019 - 18:08)

KotAfonasy
Ой, вы что со смородины мороженой столько всего можно сделать. Слезы ангела попробуйте с ней сделать.

Бог ты мой, я и названия то такие впервые слышу)))
Будет чем теперь в 10 часов вечера заняться

[^]

Рабиндранат	24.03.2019 - 18:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Veritas in medio est Регистрация: 25.10.14 Сообщений: 4322	Выглядит аппетитно
	[^]

Адельфан	24.03.2019 - 18:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.06.14 Сообщений: 1270	Хде, Хде, я справшиваю , рецепт лимонного курда, огласите немедленно или отшлите,...к ссылочке
	[^]

Настасья13

24.03.2019 - 18:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3511

Цитата (KotAfonasy @ 24.03.2019 - 18:13)

Цитата (Настасья13 @ 24.03.2019 - 18:08)

KotAfonasy
Ой, вы что со смородины мороженой столько всего можно сделать. Слезы ангела попробуйте с ней сделать.

Бог ты мой, я и названия то такие впервые слышу)))
Будет чем теперь в 10 часов вечера заняться

http://www.yaplakal.com/forum30/topic1642264.html?hl=
Слезы ангела.
На вскидку. песочные корзиночки со с мородиной, пирожки, молочные коктейли с мороженой, муссовые тортики.

[^]

Настасья13

24.03.2019 - 18:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3511

Цитата (Адельфан @ 24.03.2019 - 18:18)

Хде, Хде, я справшиваю , рецепт лимонного курда, огласите немедленно или отшлите,...к ссылочке

в 5 фото первая ссылка

Это сообщение отредактировал Настасья13 - 24.03.2019 - 18:19

[^]

KotAfonasy	24.03.2019 - 18:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.01.18 Сообщений: 697	Вот за ссылку прямо спасибище преогромное.
	[^]

Nevermind01	24.03.2019 - 18:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 30.01.18 Сообщений: 163	Как-то на пробу приготовил лимонный и облепиховый. Причем лимонный только из желтков, а облепиховый из целых яиц. На одних желтках получается крепче, после холодильника миску можно вверх дном перевернуть. Идеальное применение лимонного курда как по мне это песочная корзинка с курдом и меренгой сверху. Готовил, кстати, по вот этому рецепту https://andychef.ru/recipes/lemon-curd/ Это сообщение отредактировал Nevermind01 - 24.03.2019 - 18:22
	[^]

~~himik67~~

24.03.2019 - 18:27

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 10.05.17
Сообщений: 320

Цитата (Адельфан @ 24.03.2019 - 18:18)

Хде, Хде, я справшиваю , рецепт лимонного курда, огласите немедленно или отшлите,...к ссылочке

Здесь.
https://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic1502440.html

[^]

Нася	24.03.2019 - 18:27 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.17 Сообщений: 1044	вроде и не сложно совсем. спасибо! надо будет попробовать. скажите, а если есть протёртая с сахаром смородина(я так на зиму заготавливаю,не варю) то ведь из неё можно сделать курд? никогда и не слышала о таком лакомстве-начинке.
	[^]

Nevermind01	24.03.2019 - 18:30 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 30.01.18 Сообщений: 163	А, забыл - я варил на водяной бане. Процесс контролировать легче, чем просто на плите херачить. Ну и желательно в стеклянной посуде делать.
	[^]

On73rus	24.03.2019 - 18:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.02.16 Сообщений: 77	Зима же... Зачем о свежих ягодах, я весь телефон избрызгал слюнями... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 18:37 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Nevermind01 Вариантов много, каждый находит свой. На водяной бане да проще, но дольше. А так как я зачастую ограничена во времени, то так удобнее. Когда пойду на пенсию буду на бане и в стеклянной посуде))) Нася Я думаю можно, но будет сладко для меня слишком. А как вам не знаю.
	[^]

Настасья13	24.03.2019 - 18:38 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	On73rus Они мороженные
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5149
0 Пользователей: