Суп из баранины


Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:05 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	72 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Шурпа не шурпа, суп не суп. Но довольно вкусно. Спасибо всем участникам и советчикам, отчитываюсь что вышло. Будет 14 фото, терпим Это сообщение отредактировал Caira - 14.01.2019 - 09:48
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:05 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Попался мне на глаза такой вот нехилый кусок ребер.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:06 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Повертел я его, посмотрел. Красавец.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:06 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Поскреб по сусекам и наскреб: Ребра бараньи - 500гр, фасоль белая - 100гр, морковь - 50гр, лук - 50гр, баклажаны сушеные -50гр, Чеснок - 30гр, Перец чили сушеный - 10гр, Шафран - 6 ниточек, Аджика сухая, сванская соль и кинза сушеная. Соус на заднем фоне не пригодился. Это сообщение отредактировал EvandaClub - 25.12.2018 - 20:10
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:06 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Фасоль надо замочить, только не как я за пол часа, а заранее, хотя бы на ночь.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:06 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	С ребер снимаем пленку и делим поштучно. Укладываем в глиняный горшок, заливаем водой и в духовку, градусов на 150 до закипания.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:07 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Тем временем морковь и лук нарезаем кубиком 1х1см.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:07 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Баклажаны нарезаем ножницами, уж очень они твердые, а размачивать не стал, Коля сказал, что нафик не надо.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:07 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Вода вскипела, соберем пену, уменьшаем температуру до 100-110 и добавляем “замоченную” фасоль и ставим обратно на пол часика.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:08 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Через пол часа, достаем, добавляем лук, морковь и чайную ложку соли. Овощи не обжаривал, все закинул как есть. Давно так практикую, все довольны. Соль потом выровняем, это скорее для мяса и овощей.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:08 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Еще через полчаса засыпаем специи и баклажаны, отправляем томится в духовку дальше.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:09 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Добавлю еще чуток вкуса - чеснок подавить и в каждый вложить по ниточке шафрана. Очень хороший аромат дает шафран в сочетании с бараниной. Если нет настоящего, можно чайную ложку имеретинского сыпнуть. Ну или в крайнем случае немного куркумы, но она скорее для цвета.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:09 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Прошло еще полчаса добавим чеснок с шафраном и выключим духовку.
	[^]

EvandaClub	25.12.2018 - 20:09 [ показать ]
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Суп без картошки, но тем не менее есть что пожевать. Баклажанчики интересные, похожи на грибы. Фасоль таки доварилась. Суп для любителей заморочиться. Время приготовления от 3х часов. Приятного аппетита
	[^]

Alcolemon	25.12.2018 - 20:11 [ показать ] 13
Статус: Online Как здорово быть [s]котом[/s] говном! Регистрация: 11.12.15 Сообщений: 3272	По первой пикче больше похоже, что суп из пиздятины. Шутка! Респа и уважуха! Ням-ням.
	[^]

carmen67	25.12.2018 - 20:12 [ показать ] 6
Статус: Offline Юморист Регистрация: 27.09.16 Сообщений: 585	Спасибо за рецепт. Люблю баранину. Хорошо под водочку идет.
	[^]

~~токарь279~~	25.12.2018 - 20:12 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.03.14 Сообщений: 676	Интересный супец!
	[^]

Shader	25.12.2018 - 20:14 [ показать ] 6
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.05.10 Сообщений: 841	Лук и морковь не обжаренные что ли? Бе... Я сырой варёный лук есть не могу. Как представил этот вкус....
	[^]

yura1208	25.12.2018 - 20:14 [ показать ] 3
Статус: Offline заЯПатый Регистрация: 25.07.13 Сообщений: 776	А где беленькая в рюмке?! Ты зачем закуску переводишь?!
	[^]

ledchik74	25.12.2018 - 20:14 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.02.17 Сообщений: 1539	Как выбрать баранину без запаха? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Stan79	25.12.2018 - 20:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Разработчик сайтов, интернет-магазинов Регистрация: 9.01.15 Сообщений: 2627	Это не шурпа, но рецепт надо попробовать, спасибо! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

EvandaClub

25.12.2018 - 20:14

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (carmen67 @ 25.12.2018 - 20:12)

Спасибо за рецепт. Люблю баранину. Хорошо под водочку идет.

только не ледяную, застывает шибко быстро

[^]

ЧЕЛСИ	25.12.2018 - 20:14 [ показать ] 6
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.11.13 Сообщений: 287	А кто у нас Коля?
	[^]

EvandaClub

25.12.2018 - 20:15

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Shader @ 25.12.2018 - 20:14)

Лук и морковь не обжаренные что ли?
Бе... Я сырой варёный лук есть не могу.
Как представил этот вкус....

Ну некоторые и обжаренный лук не стали бы есть, меня он не напрягает, мелко порезан и долго варился, его практически не слышно

[^]

~~Hegge1~~	25.12.2018 - 20:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Миру мир, войне пипиську. Регистрация: 31.01.15 Сообщений: 1755	Наверное я многое потерял, но до 50 лет я не разу не ел баранину. И что то даже и не хочется.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7724
0 Пользователей: