Лепешки многослойные, с белыми грибами

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:46
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
168
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем ЯПовцам привет! Очень по всем скучаю cheer.gif Делюсь лепешками brake.gif

22 фото, не ломаем!

Это сообщение отредактировал Caira - 12.11.2018 - 09:12

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:47
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Лепешки универсальные, простое заварное тесто, начинки на любой вкус. У меня лето было очень грибным, поэтому лепешки с грибами

Для теста берем
300 граммов муки
150 мл воды
Щепотку соли


Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:48
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Муку просеиваем с щепоткой соли, воду кипятим. Заливаем водой муку, перемешиваем. Сначала ложкой, потом руками



Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:48
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Получается гладкое тесто. Закрываем его пищевой пленкой, убираем в сторону

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:49
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Теперь начинка

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:49
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Из запасов грибов

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:51
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Берем
Примерно 400 гр белых грибов (любых грибов)
Репчатый лук
Сыр, граммов 200
Сметана, пара ложек
Зелень


Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:51
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Грибы режем, отправляем на сковородку. Сначала без масла, просто выпариваем воду (у меня заморозка)

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:52
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Лук режем, обжариваем, отдельно от грибов, ну пока из из них влага выходит))

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:53
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Добавляем к грибам масло, лук, солим . Обжариваем грибы с луком минут 10

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:54
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
И теперь издевательство над грибами! Измельчаем блендером, добавляем пару ложек сметаны, зелень. Начинка для лепешек готова

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:55
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Трем сыр

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:56
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
И теперь тесто. Делим наш шарик на несколько частей. Тут зависит от того, какого размера вы лепешки хотите biggrin.gif

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:58
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем лепешку, визуально делим лепешку на 4 части и делаем надрез

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:58
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
На 3 четверти лепешки выкладываем начинку. Присыпаем сыром

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 20:59
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
И начинаем закрывать, прищепляя края

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 21:00
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Закрываем

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 21:00
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Полностью закрыли, и слегка придавили скалкой

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 21:01
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Отправляем лепешку на раскаленную сковородку и обжариваем с двух сторон по несколько минут

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 21:03
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Готовые лепешки смазываем сливочным маслом, выкладываем стопкой

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 21:03
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Подаем

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
FrauMarta
11.11.2018 - 21:04
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10676
Приятного всем аппетита smile.gif

Лепешки многослойные, с белыми грибами
 
[^]
Scodero
11.11.2018 - 21:04
24
Статус: Offline


ЯСаня

Регистрация: 3.09.05
Сообщений: 11431
А средний слой успеет прожариться?
 
[^]
LuckyRex
11.11.2018 - 21:06
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.08.10
Сообщений: 10759
Заверните штучки 3! Нет, лучше пять sm_biggrin.gif
 
[^]
Effrenare
11.11.2018 - 21:06
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 250
Слюной чуть не захлебнулся, пока читал!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7803
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх