Для Косидо надо собрать
Бульон:
4 литра воды,
0,5 кг falda de ternera - пашина говяжья:
2 куриных окорочка,
250гр свежей грудинки свиной,
пара костей хамона,
пара средних морковок,
пара порея,
пара стеблей сельдерея,
для дальнейшей закладки:
пара картофелин,
половина капустины,
2 стакана гарбанзос - нут по-нашему (замочить на ночь)
Помидоры в собственном соку,
мелкие макарошки,
чеснок,
соль, перец, оливковое масло
yaplakal.com