Тыква в сиропе с лохматками и не только.

Занесено в книгу рецептов ЯПа

Здраствуйте, дорогия соресурсники.
Сегодня я хочу поделиться с вами сладкой заготовкой на зиму.

Голос Сталика: вкл.
А вы знаете, что тыква - это самый древний овощ степной части Монголии? И по содержанию воды она не превосходит огурец, а по цене - доступна даже самым небогатым молдаванам.
Так чего же мы ждем? Давайте ее готовить!
Голос Сталика: выкл.

Тыва одинаково хорошо заходит как в сладкие блюда, так и в гарниры, супы и даже плов(Если я не прав, пусть Боря меня пнет).
Будеи 10 фото, как закончу - сообщу.
Итак, начнем.

Это сообщение отредактировал Caira - 14.10.2018 - 04:49

По составу.
Тыква - 500 гр.
Персики/нектарины - 500 гр.
Сахар - 400 гр.
Бадьян, мята.

Тыкву почистим и порежем кубиком, например.

Пересыпаем сахаром
Отправляем на нагрев

Порежем нектарины

И персики. Они же лохматки. Долго думал и советовался, надо ли чистить персики? Не надо.

Отправим к тыкве, греем, но не кипятим активно.
Через полчаса выглядит так.(Я уже добавил прогреваться бадьян)

Банки сбрызнем кипятком(а кто-то и спиртом), на дно уложим немного мяты, заклвдываем продукт, бадьян сверху, типа дизайн.

Закручиваем крышки, охлаждаем.

В итоге получаем почти свежие овощи\фррукты с сиропом.
Я признаться, могу такую баночку под кружку чая сожрать, и это не преувеличение.

На сегодня у меня все, можно шпалить

Тыкву в лохматку . мсье знает толк в извращениях, шутю. вкусно наверное зеленю

Ну ты назвал...

https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BB%D0%BE...%82%D0%BA%D0%B0

Значение слова ЛОХМАТКА

одуш., рег. собака с длинной, лохматой шерстью ◆ Проснувшиеся лохматки зачуяли беглеца и, как по сигналу, подняли со всех концов испуганный, жалующийся лай. Константин Воробьев, «Это мы, Господи!», 1943 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

стрижка волос, принятая у крестьян ◆ Сын захохотал беззвучным смехом и замотал из стороны в сторону своею рыжею лохматкой. Н. Н. Златовратский, «Деревенский король Лир», 1889 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

меховая рукавица, сшитая мехом наружу

мол., вульг. мохнатая, волосатая вульва ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

проф. старый, изношенный автомобиль ◆ Пока они прикидывают в недрах тёмных гаражей, какую дрянь с помойки засунуть в мотор лохматки вместо поломавшейся детали, хозяин мается снаружи под дождем или снегом. Б. К. Седов, «Заложник»,


Что из этого???

Это сообщение отредактировал John125 - 20.09.2018 - 13:30

а чо, сразу низя было персик назвать персиком? мы ж на ЯПе, тут не один я испорченный

Нет, не люблю тыкву ни в каком виде!
Для меня это просто не возможно. Вот без тыквы бы съел!
Зелени подкину конечно.

А про лохматки я не понял, тыкву в лохматки или лохматки в тыкву? Как правильно?

Koljamba47, это шедевр! Однозначно! Ты мой кумир!
По ходу рецепта, у меня накопилось 14 вопросов, позже обсудим, когда тема улетит в платину.

Это сообщение отредактировал Orbiter - 20.09.2018 - 13:37

Koljamba47
Компооотик
А чо так малo-та?!?)) ясно. Схомячил. Трогательные такие остаточкии..))

Говорят,бадьян еще хорошо к груше подходит.

Если убрать персики, нектарины, сахар, бадьян и мяту, а добавить лука, зиры перца молотого и баранины, завернуть в тесто на воде и отварить в пароварке, то получатся офигительные манты

Вот, и я говорю, чего так мало то? ))
Позеленила за звездочки бадьяна в красивых баночках )

Это сообщение отредактировал Vinodelprofi - 20.09.2018 - 13:55

Хороший рецепт.
Делаю варенье из тыквы с добавлением яблок и мяты. С персиками, думаю, ничем не хуже, обязательно попробую.
А тут - почти свежий салат. Бадьян - тоже в тему, мне кажется.
И баночки красивые.

Так мало на последнем фото - потому что сфотографировал то, что в банки не влезло, да?

Пожалуй, добавлю хабанеро в "лохматку" и полью ею ломоть жареной свинины.

Весьма оригинально и сочно, сделаю баночку на пробу

Ну уж нет, Николай
Лучше салаты

что то непонятненько как то :) Вкус то в итоге какой ?