Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Мужикам сюда. Тема про грудь. Утиную.

[ Версия для печати ]


Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	112 1. Сегодня мы поговорим о мужской кухне. Готовить утиную грудку я как-то побаивался. Есть опасность засушить, пережарить. Да и филе из куриной грудки я терпеть не могу. Но, вспоминая скитания по разным Франциям в былые времена, вкус утиной грудки magre, я всё-таки решился. В домашних условиях. Будет 29 фото, не ломаем.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	2. Утку помыл, просушил бумажным полотенцем и малёк порозмаринил. Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 27.07.2018 - 20:49
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	3. Но начал я с картошки. Ибо это лучший гарнир к утке. Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 27.07.2018 - 20:49
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	4. И, безусловно, со стимуляции мозговой деятельности в виде глотка пива. Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 27.07.2018 - 20:29
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:29 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	5. Картошку почистил, и в таком виде поставил на плиту.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:29 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	6. Утку разложил поудобнее для последующих издевательств.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:30 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	7. Разрезал утиную грудку крестообразно для того, чтобы лишний жир уходил свободно.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:30 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	8. Посолил, поперчил, добави буквально по одной капли оливкового масла. Ну не могу я без него. Сразу скажу, что только каплю – утка сама по себе жирная. Да – я добавил много белого перца. Я его обожаю в рыбе и птице. Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 27.07.2018 - 20:30
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:31 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	9. Прошу заметить – сковородка стоит на 0. Это не просто так. Не кладём утку в разогретую сковородку! Так мы можем раньше времени сжечь кожу!
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:31 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	10. Кладём в холодную сковородку.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:31 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	11. И только когда положили – ставим на серьезный огонь.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:32 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	12. Кладём посоленной и поперчённой стороной вниз.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:32 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	13. Солим и перчим. Тем временем идёт дымок – она жарится. Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 27.07.2018 - 20:32
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:33 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	14. Алкоголь я лью в любые продукты. Такой я хороший повар. В данном случае плестнул красного. Вчера я этого шираза употребил две бутылки, поэтому сегодня напиток надо менять )) А его – в сковородку. Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 27.07.2018 - 20:33
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:34 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	15. От вина утка гораздо лучше зажаривается, всё шкварчит, бухтит, пахнет. Красота, ети его мать! Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 27.07.2018 - 20:35
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	16. Теперь о картошке. Я ее проварил до полусырого состояния. Очень альденте. Потом нарезал французской соломкой и поставил на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Так она быстрее приготовится, потому что утка будет гораздо раньше, чем просто жареная картошка. А теперь успеем в одно время. Маленький секретик.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	17. При жарке посматриваем, чтобы не пришкварилось.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	18. Вот она подошла.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	19. Переворачиваем.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	20. Картошка тоже во всю работает. Плесну ка я и в неё вина ))
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	21. И вот какая она получается.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	22. Снимаем сковороду и на 5 минут в духовку. Грудка должна остыть, сразу резать нельзя!
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	23. Вытаскиваем.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	24. Можно подать так. Для олдскульных мужиков.
	[^]

МаркПатриций	27.07.2018 - 20:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 13847	25. Можно разрезать.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9454
0 Пользователей:

Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Неожиданный приговор вынесен павловскому парню, который защитил ... (47)

ОлегШеридан События 15:38
Картошка. (30)

Taicho Инкубатор 15:38
Интересная версия концовки сериала "Игра престолов" (0)

vladalk Инкубатор 15:38
В России на продажу выставлен тепловоз в отличном состоянии (26)

sandrelo Инкубатор 15:38
В Петербурге задержана группа студентов СПбГУ, Европейского унив... (50)

izabeli Инкубатор 15:38
На переговорах РФ пригрозила захватить еще две области — Харьков... (532)

Gizmo2000 Картинки 15:38
ФотоВинегрет (29)

Svem691 Инкубатор 15:37
Рыбалка вышла на новый уровень (22)

ПРИМа25 Инкубатор 15:37
Подрезанные крылья (0)

pavlo225 Инкубатор 15:37
Гастрономический оргазм (20)

КакТебеТакое Инкубатор 15:37
Очень большие штрафы (8)

YourZver Инкубатор 15:37
Кокосовая сгущенка (6)

dims314 Инкубатор 15:37
Любовь (8)

robax Инкубатор 15:37
Когда платье очень красивое (90)

Maksimoff Видео 15:37
9 Мая! День Победы! Таллинн, Эстония (126)

Laeksej Картинки 15:37

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх