бурек с сыром хорош в горячем и в холодном виде. он не тяжел в желудке и в тоже время сытный.
делается из немногих продуктов и легок в приготовлении.
для данного бурека нам надо:
1. турецкое тонко раскатанное тесто (я так не умею поэтому, и не только, у меня готовое)
2. молодой сыр 750 гр.
3. петрушка (или кинза), хороший большой пучек
4. для заливки 2 яйца, молоко 400-500мл, соль/перец, травы и специи по вкусу. у меня стандартные райхон, джамбул и молотая зира.
Заливка: смешиваем и перемешиваем молоко с яйцами и травами. все.
yaplakal.com